2018-Mullineux-Schist-Syrah-Swartland-Mullineux-Wines

2018 Mullineux Schist Syrah Swartland Mullineux Wines

DKK 529,95
pr. flaske Forventet hjemkomstdato:  30-10-2020

Anmeldelser (1)

97 point

Mullineux Schist Syrah

Druerne til denne vin kommer fra enkelt parcel med 17 år gamle vinstokke, som ligger i Roundstone Farm på Kastelberg. Undergrunden er her meget skifferholdig og giver en meget tæt og struktureret vin.Vinen gæres med vildgær og lagrer 11 måneder på franske egertræsfade, hvoraf 15% er nye fade. Vinen aftappes ufiltreret. Andrea Mullienux beskriver denne vin som den mest strukturerede af alle deres vine. Bouqueten eksploderer nærmest med sort frugt og sort peber og lidt krydderier. Smagen er meget kompakt og dog elegant og har en fast struktur med fin, underliggende syre i perfekt balance.