2018 Gallica Rosé Côtes-du-Roussillon Domaine Lafage

Denne rose har fået sit navn efter den mest duftende og ekspressive rose-plante: Gallica. Gallica er et unikt blend af druerne Grenache Gris, Grenache Noir og Macabeu fra op til 75 år gamle vinstokke plantet på skråninger i Aspres området. Druerne håndhøstes, presses nænsomt og vinen modnes først 3 uger med kontakt med gæren ved 0 grader for derefter at gære ved 18 grader i 3 uger. Resultatet er en meget raffineret rose med en sart laksefarve. Duften er meget ekspressiv med et væld af blomster og små fine røde bær. Smagen er frisk, intens og velbalanceret med røde bær og mineralitet i skøn forening. Skøn rose som passer perfekt til foråret og sommeren!