2015-Château-Ausone-1.-Grand-Cru-Classé-Saint-Émilion

2015 Château Ausone 1. Grand Cru Classé Saint-Émilion

DKK 6.995,00
pr. stk. v/6 stk. 8.394,95   pr. stk.

Anmeldelser (11)

100 point
99 point
100 point

Château Ausone er opkaldt efter den romerske digter Ausonius, som ejede en stor villa og 40 hektar land i Saint-Emilion i 300-tallet. Faktisk har arkæologer fundet rester af romerske bygninger i Château Ausones marker, så måske ligger slottet ligefrem på ruinerne af poetens bopæl.

Der er ret beset to førende slotte i Saint-Emilion: Cheval Blanc og Ausone. Cheval Blanc laver en meget yndefuld og finesserig vin mens vinen fra Ausone fremstår som en diametral modsætning: En ufatteligt koncentreret og kraftfuld vin. Cheval Blanc smager skønt som ung, Ausone skal ligge et årti eller to i kælderen før den åbnes. Der refereres ofte til Cheval Blanc og Ausone som hhv. Saint-Emilions dronning og konge.

Desværre er Château Ausones produktion begrænset til ca 1.600 kasser vin om året. F.eks. fremstiller Petrus 50% mere, mens Cheval Blanc ligger hele 700% over - godt og vel endda. Det anbefales derfor at bestille vinen fra Château Ausone på forsalg - ellers er den næsten umulig at opdrive.