2014-Châteauneuf-du-Pape-Jean-Paul-Daumen

2014 Châteauneuf-du-Pape Jean-Paul Daumen

DKK 249,95
pr. fl. v/12 flasker 299,95   pr. flaske

Anmeldelser (1)

91 - 92 point

Châteauneuf-du-Pape Jean-Paul Daumen

Druerne kommer fra en lille mark på 1,9 ha med 60 år gamle, lavt ydende vinstokke (29hl/ha) dyrket efter biodynamiske principper (Demeter certificeret). Druerne høstes alle i hånden og gæres udelukkende med naturlig vildgær inden vinen lagres på store gamle egetræsfade. Vinen tappes ufiltreret. Resultatet er en flot koncentreret Châteauneuf med intens duft af moden rød frugt med florale strejf. Smagen er pakket med mørk frugt og let krydrede noter samt strejf af lavendel. Vinen har en flot balance med en forfriskende syre og flot integrede men mærkbare tanniner. En vin med flot lagringspotentiale.