2016 Ranch 32 Pinot Noir Arroyo Seco Monterey

Ranch 32 AVA Pinot Noir Arroyo Seco Monterey Scheid> Denne vin er storebror til den almindelig Ranch 32 og er et step op i kvalitet. Druerne til denne vin kommer fra Ranch 32's vinmarker i den lille underregion Arroyo Seco i Monterey County, i Californien. En AVA er en appellation, ligesom i Frankrig hvor en appellation står for at der er bestemte krav til hvordan vinen laves og bestemte kvalitetskrav der skal opfyldes. Her trives Pinot Noir druen med solrige dage og kølige nætter og der dyrkes efter bæredygtige principper. Ved ankomst til vineriet gennemgår druerne en streng sortering så kun de bedste druer kommer med i vinen. Vinen modnes 100% på franske fade, hvilket giver en flot elegant rød farve og en balanceret smag med blide tanniner. Dette er en kold klima Pinot Noir som spiller på blødhed og elegance. I Smagen er der friske burgundiske noter af små hindbær, jordbær og et hint af vanilie fra fadet.