Drappier Champagne Brut Nature Rosé

DKK 269,95
pr. fl. v/12 flasker 324,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Jamessuckling.com 91 point
Wine Spectator 92 point
Vinous.com 90 point
Wine Spectator 91 point

Vin-Info

Varenummer: 45241500
Type: Champagne
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Champagne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Aperitif, skaldyr, fjerkræ og så godt som alle fisketyper. Ikke søde desserter.
Drikkemoden: Nu og 2-3 år frem

Beskrivelse

Champagne Brut Nature Rosé

Rosé Champagne uden svovl Champagnehuset Drappier har fremstillet verdens første Champagne helt uden svovl. Den kaldes Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Souffre. Den er altså uden svovl men også uden dosage, og ufiltreret og udelukkende fremstillet på Pinot Noir. Det er en knastør, rank og elegant Champagne, der kan bruges både til aperitif, men som kommer allermest til sin ret sammen med mad. Maison Drappier har tilknyttet Winemaker Guillaume Roffiaen, der tidligere har arbejdet med non-dosage og eksperimentelle Cuvéer hos champagnehuset Ayala, men som nu er i kældrene hos Drappier. Det er Roffiaen, der står bag den spændende nyhed. Champagnen er en assemblage, dvs. et sammenstik af fade fra årgangene, 2002, 2003 og 2004.

Anmeldelser

  • 91P - James Suckling oktober 2016: "With attractive red berry fruits on the nose, this is big on the strawberry fruit charm and really fresh. The palate's soft, creamy and bathed in ripe red-fruit flavors. A really primary, pure and fresh Champagne. Drink now."
  • 92P - Wine Spectator oktober 2015: "Floral and spice notes accent the flavors of plump cherry, almond skin, smoke and white peach on the lightly toasty palate of this mouthwatering rosé. Firm, well-knit and chalky in texture. Drink now through 2020. -AN"
  • 90P - Vinousmedia.com januar 2015: "Pale orange. Mineral-accented red berries and citrus fruits on the nose, complemented by hints of candied rose and white pepper. Stony and precise, offering lively strawberry and orange zest flavors that expand slowly with air. Closes spicy, stony and tight, with very good clarity and floral persistence. - Josh"
  • 91P - Wine Spectator November 2014: "Finely balanced and delicate, this spiced rosé Champagne offers a pretty mix of ripe raspberry and cherry fruit, with slivered almond, biscuit and ginger notes. A hint of chalky mineral chimes in on the finish. Drink now through 2020. -AN"
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Jordbundsforhold: Meget kalkholdig
  • Drikkeklar: Nu og 2-3 år frem
  • Anbefales til: Aperitif, skaldyr, fjerkræ og så godt som alle fisketyper. Ikke søde desserter.

Producent beskrivelse

Drappier - lille champagnehus med speciale i Pinot Noir

Drappiers marker ligger i den sydligste del af Champagne i Urville Bar-sur-Aube distriktet. Jordbunden og klimaet er hér nært beslægtede med forholdene i det berømte Chablis, hvilket forklarer den unikke intense frugt, man finder i Drappier's lækre Champagner. Specialet er Pinot Noir baserede champagner, men man har også marker med Chardonnay og Pinot Meunier.

Champagnen lagrer i kældre fra det 12. århundrede

Drappiers kældre er oprindeligt en del af et stort Cistercienser kloster bygget i det 12. århundrede. Kældrene blev efter den franske revolution omdannet til fængsel, og overtaget af Drappier familien lige efter 2. verdenskrig. Drappiers bedste marker omkranser i dag de historiske kældre. Hernede lagrer flaskerne optimalt med samme temperatur og luftfugtighed året rundt. Det giver Drappiers champagner utroligt gode betingelser for lang og perfekt lagring.

Michel Drappier - en respekteret vinhåndværker

Michel Drappier er i dag i spidsen for dette lille, familiedrevede champagnehus. Der står stor respekt omkring Michel blandt de andre champagneproducenter, Michel er kendt for at være både en dygtig og innovativ vinhåndværker, der i starten fik utroligt meget ud af et i begyndelsen begrænset potentiale. Det har Michel ændret totalt på i dag med moderne produktionsmetoder, nyplantninger og eksperimenter med så lille dosage som luligt.

Carte d'Or Brut - en meget rost standardchampagne

Carte d'Or er en af de mest roste "almindelige" champagner med et væld af roser internationalt samt ikke mindst i Danmark. 90 point i Wine Spectator flere gange, Guld i BT, 8 x 5 stjerner i Danske medier, Best Buy etc., etc. Kort sagt, her er der virklig value-for-money.

Verdens første Champagne uden svovl

Champagne Brut Nature Sans Soufre er verdens første Champagne helt uden svovl. Den kalder Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Souffre Blanc de Noirs. Den er altså uden svovl men også uden dosage, og ufiltreret og udelukkende fremstillet på Pinot Noir.