Liquirizia Grappa Museum Jacopo Poli

Liquiriza framställs genom att en traditionell grappa, som tillverkas av pressrester från flera olika druvsorter från Veneto-provinsen, får ligga på färska lakritsrötter i tre månader. Här blandas aromerna från den vinrika grappan med kryddiga och vegetabiliska aromer från lakritsrötterna, och resultatet är helt enkelt formidabelt. Den ljusgyllene grappan har en näsa av nyklippt gräs, kardemumma och lätt söt lakrits. Smaken är mjuk och rund med en torr, frisk eftersmak av örter och en touch av piptobak.