2012 Twelftree Greenock-Ebenezer Grenache-Mataro Barossa

Detta vin är gjort av druvorna grenache och mataro (mest känd som Mouvedre). Grenache-druvorna kommer från Gomersal, som är ett brant och stenigt fält i Barossa och egentligen var tänkt för ett av vinerna i Twelftree-serien, men Michael inspirerades att använda några av dessa druvor för denna blandning. Han lät dem därför ligga kvar lite längre. Mataro-druvorna kommer från unga vinstockar i Greenock och Ebenezer i Barossa och har lagrats på franska ekfat i 11 månader. Tillsammans producerar dessa två komponenter ett fantastiskt vin som naturligtvis är kraftfullt i sitt australiska uttryck, men samtidigt ett mycket lätt drickbart och elegant vin som utstrålar mynta, ceder, lakrits, körsbär och färska plommon.