Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Timatkin.com 95 point
Robert Parker 90 - 92 point
La Revue du Vin de France 16,5 - 17,5 point

Vin-Info

Varenummer: 18611115
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay.
Anbefalet til: hummer, krabbe, fisk og fjerkræ - gerne med cremet sauce og kalvekød
Drikkemoden: fra frigivelse og op 15 år fra høståret
Fadlagring: 16 måneder (ca. 60% nye) + 1 måned i ståltank

Beskrivelse

Batard Montrachet Grand Cru Domaine de la Vougeraie

Batard Montrachet er en af fem sjældne hvide Grand Cru vinmarker placeret i en klynge omkring Mont- Rachet bakken i Côte de Beaune delen af Côte d'Or. Disse vinmarker producerer nogle af de dyreste og mest sjældne vine i verden, og opfattes som det ultimative udtryk for Chardonnay druen i verden. Batard marken har været anerkendt for sine særlige kvaliteter siden middelalderen men ligner ikke noget særligt på sin bløde skråning. Hemmeligheden bag dens storhed ligger i jorden. En dyb brun jord med ler og silt og mange små kalksten som giver Chardonnay druen helt optimale betingelser. I 2011 lykkedes det Vougeraie at opkøbe 2 små parceller af denne verdensberømte Grand Cru mark. Marken og dens vine er så eftertragtede, at parceller kun har skiftet hænder 4 gange i 35 år! De 2 små parceller giver tilsammen 0,2 ha - 15 rækker øverst på skråningen og 10 rækker nederst - så er kun nok druer til 3-4 egetræsfade vin. Men hvilken vin! Det er værd at slås for en kasse! Stadig lidt lukket duft men med stor kompleksitet; Citrus, pære og akacieblomst med dybere strejf af let krydderi, brioche og smørrede toner. Fantastisk lækker fylde i munden med rige, dybe frugt noter. Utroligt velbalanceret med en skøn tør finish med mineralske noter og lang insisterende eftersmag. Imponerende!

Anmeldelser

  • 95P - Tim Atkin MW januar 2017: "Made for the first time in 2011, this is now a settled feature in the La Vougeraie range. It's a sumptuous wine with masses of savoury oak, plenty of power and texture, flavours of honey and stone fruit and a phenolic note that is "almost tannic,' according to Pierre Vincent."
  • 90-92P - Robert Parker's The Wine Advocate januar 2017: "The 2015 Bâtard-Montrachet Grand Cru has a far superior bouquet to the Bienvenue with more granitic, cold stone aromas, more terroir expression coming through. The palate is very well balanced with fine acidity, with a lovely salinity lending complexity and sappiness on the finish. This is a fine Bâtard-Montrachet, if not the best on the block in 2015."
  • 16,5-17,5P - La Revue du Vin de France juni 2016: "Nez expressif. Avec une touche de fruits jaunes et de fleurs. La bouche est plus retenue, mais la densité est là. Il prendra de l'ampleur avec l'elevage."
  • Druesorter: 100% Chardonnay.
  • Vinstokkenes alder: beplantet i 1970 og 1985
  • Jordbundsforhold: dyb brun jord med ler, silt og små kalksten.
  • Fadlagring: 16 måneder (ca. 60% nye) + 1 måned i ståltank
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op 15 år fra høståret
  • Anbefales til: hummer, krabbe, fisk og fjerkræ - gerne med cremet sauce og kalvekød

Producent beskrivelse

Domaine de la Vougeraie - en moderne legende i Bourgogne

Mange domainer i Bourgogne har eksisteret under samme familie i århundreder. Domaine de la Vougeraie er anderledes - i stedet for vinmarker overleveret gennem generationer fra far til søn, er Vougeraie en bemærkelselsværdig samling af parceller erhvervet gennem strategiske opkøb af to generationer af Boisset familien. Historien bag dette formidable Bourgognehus er historien om den kendte Boisset familie, der besluttede at skabe en moderne legende. De samlede de allerbedste af deres vinmarker under ét tag i 1998 og skabte derved det lille Domaine de la Vougeraie som skulle vise sig at kunne skabe fantastiske store vine. Det nye vinhus tog navn efter familiens fødegård "La Vougeraie", som ligger i Vougeot hvor Domainet har hele 10 hektar af den berømte Vougeot mark - juvelen i de i alt 37 hektar, som indgår i Domaine de la Vougeraie. Resten af markbesiddelserne ligger strøet ud på over Côte d'Or (den gyldne skråning) fra Gevrey Chambertin til Puligny Montrachet. Selve domainet ligger i Premeaux, en lille by nær Nuits St.Georges. Her vinificeres og lagres alle vinene dybt under jorden i topmoderne, mørke kældre med ensartet temperatur og fugtighed hele året. Årgang 1999 var den første til at bære navnet Vougeraie på etiketten, og ambitionen har fra starten været at høre til blandt Bourgognes ypperste producenter. Stilen er kompromisløs og man har høj respekt for hver eneste vins personlighed og terroir. Winemaker Pierre Vincent har lavet vin både hos Jafelin og Mommesin inden han i 2006 kom til Domaine de la Vougeraie. Han blev i 2014 kåret til "Red Winemaker of the Year" af International Wine and Spirit Magazine, hvor han i 2011 havde vunder prisen som "White winemaker of the Year" for monopolvinen, den meget sjældne Vougeot 1. Cru Le Clos Blanc.

Økologi, biodynamik og ekstrem kvalitets kontrol

Ud af respekt for naturen og vinen har samtlige af Domainets vinmarker været dyrket efter økologiske og biodynamiske principper fra start af og Vougeraie er derved det største økologiske domaine i Côte d'Or. Der anvendes kun en anelse økologisk kompost om vinteren, man har eget "herbarium" hvor den økologiske kompost afstemmes med forskellige urter, alt efter vinmarken, og der pløjes med heste, så jorden bliver mindst muligt kompakt. Hos Domaine de la Vougeraie er høstudbyttet desuden meget lavere, end hos de fleste andre huse. Det lave udbytte gør det muligt at opnå maksimal koncentration i druerne og dermed også i vinene. De er også kendt for en nådesløs sortering af druerne inden gæringen. Det er ikke usædvanligt at Grand Cru druerne sorteres drue for drue! Proportionen af afstilkede druer og gæring af hele klaser afhænger af årgangen og vinen. Efter en kold maceration (udblødning) af druerne, gæres vinen i egetræsfade (op til 100% for Grand Cru'erne). Andelen af ny eg varierer efter vinene og årgangen og fadlagringen varer fra 12 til 18 måneder. Vinene filtreres kun meget let (eller slet ikke) inden aftapning "by gravity" dvs. efter tyngdelovens regler.

Fantastiske markbesiddelser inkl. 3 monopoler og 9 Grand Crus

Man siger med rette at Bourgognes storhed ligger i markerne, så Domaine de la Vougeraie's storhed kan bedst forstås ved at se på deres markbesiddelser - enhver sand bourgogne fan bør få tårer i øjnene over denne samling! Domainet ejer hele 9 Grand Cru marker: Charmes-Chambertin "Les Mazoyères", Musigny, Bonnes Mares, Clos de Vougeot (højeste og bedste del af marken: på toppen af skråningen), Corton "Le Clos du Roi", Corton-Charlemagne, Batard-Montrachet, Bienvenues-Batard-Montrachet og Chevalier-Montrachet. Siden en enkelt vinmark i Bourgogne oftest har mange forskellige ejere, er det svært at have monopol på noget men Domaine de la Vougeraie har det alligevel ikke mindre end på 3 monopol marker: Vougeot "Clos Blanc de Vougeot" og Vougeot "Clos de Prieuré Blanc" og Vougeot "Clos de Prieuré Rouge". Premier Cru'erne inkluderer: Gevrey-Chambertin "Bel Air", Vougeot "Les Cras", Nuits-St.-Georges "Les Damodes", Nuits-St.-Georges "Les Corvées Pagets", Savigny-les-Beaunes "Les Marconnets", Beaune "Clos du Roi", Beaune "Les Grèves", Puligny-Montrachet "Champ Gain". Derudover ejer domainet flere "Villages" vine og to regionale Bourgogner: Pinot Noir og Chardonnay "Terres de famille"

Vougeraie i toppen af Bourgogne hierakiet

"Domaine de la Vougeraie is one of the most exciting wineries in Burgundy. The wines are distinguished for their superb transparency and sheer class." Citat Robert Parker's The Wine Advocate "It is impossible to miss the attention to detail at this impeccably run domaine. No expense is spared. It takes 80 people to work the vineyards during harvest and another 20 in the cellar to take it from there." Citat Robert Parker's The Wine Advocate "... several of the villages level wines offer truly outstanding quality and should be on your radar screens for obtaining great value." Citat Burghound "I have noted several times that Vincent is really pushing the Vougeraie wines in the right direction as I was impressed with the quality of both the '11s and the '10s as both outperform the quality of their respective vintages." Citat Burghound