Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut Bailly-Lapierre

Lovely expression of Pinot Noir with apple and white flower along with earthy and mineral notes and delicate touches of brioche and toast. A precise palate with appealing white fruit and apple blossom and charming bubbles.

A ripe and soft wine, this is impressively rich for a Pinot Noir grown so far north in Burgundy. It has hints of red fruits along with pear and tight citrus minerality. The wine is ready to drink.

Herlig intens sprød næse af lime, citron, æble og flint. Knastør. Intens flot syre og mineralsk afslutning. Livlige og vedholdende bobler. Et kup.

Det er kun bobler fra Champagne-området i det nordlige Frankrig, der må kaldes for Champagne. Andre dejlige bobler, lavet på Champagne- metoden kaldes i Frankrig for Crémant, og denne Crémant er produceret noget syd for Champagne, nemlig i Bourgogne, hvor det lidt lunere klima kan sørge for mere afrundede aromaer og en mere dæmpet syre. I denne Crémant fås således både røde og grønne modne æbler, appelsin, og et lille krydret svirp i eftersmagen. Syren er behagelig og moussen (boblerne i Champagne-sprog) ligeså. Det er en saftig boblevin med flot mineralitet i duft og smag. Dejlig længde i eftersmagen. Meget anvendelig fra velkomst til forretter, lyse fisk og skaldyr - både de magre og de fede. Ukompliceret.

Blød og cremet boblevin, lige så god med mad som uden.

Blød og cremet boblevin, lige så god med mad som uden.

Bedst af dem alle blev Crémant de Bourgogne Bailly-Lapierre Pinot Noir Brut fra Philipson Wine til en pris af 79,95 kr. Lad det være afsløret med det samme - ved man ikke bedre, vil man tro, der er tale om en "ægte" champagne. Og ikke nødvendigvis en billig af slagsen. En pågående og stringent vin i den klassiske fyldige blanc de noirs stil med diskrete rugbrødstoner. Fin som aperitif og perfekt til maden - men hold den langt væk fra kransekagen - dertil har den for lav dosage.

Mousserende. Frisk, læskende og rigtig rar boblevin på Chardonnay og Pinot Noir med fin mousse, der holder længe i glasset. Tør uden at virke syrlig med tydeligt, men alligevel passende diskret fadpræg i næsen og god, lang smag. God til helligdagene - som aperitif, måske til østers, men hold fingrene fra den, når der serveres kransekage nytårsaften, dertil er den for tør.

Kraftig sag med lidt jordbær/hindbær i både duft og smag. Moderat tørhed. Fyldig smag. God til intense "happere" før maden eller til sushi.

Frisk, tør og brusende. Den har krop, struktur, stor umiddelbar friskhed og pæne dimensioner. Ren blomst, kontant syre. Stilen er pågående, potent og madkrævende - ikke mindst til fed mad, hvor dens syre vil gøre godt.

En virkelig fin crémant - en blanc de noirs, hvid(vin) af blå (sorte) druer. Fine, stadige bobler og en harmonisk, frisk smag med en lille sødme. Lang eftersmag.

Lys høgul farve med mange, små bobler. Intens duft af citrus, lidt bær, æble. Mellemfyldig vin med fin mousse og en dejlig cremet smag, der har fin syre og lidt bær i sig. Her er også god fylde for en cremant at være. Fin til prisen. Vinen er god til aperitif og lette fiskeretter.

En flot og frisk mousserende vin til en meget fornuftig pris. Flot Crémant de Bourgogne med duft af kærnemælk, æbler, citrus og friskbagt rugbrød, hvilket er klassisk for nogle mousserende vine. Boblerne er små og ikke for aggressive. De giver sammen med den friske og skarpe syre en rensende effekt. Smagen er domineret af syrlige æble og flere lag af citrusfrugter. Et rigtig godt alternativ til en billig og mindre god champagne.

Prisen er holdt helt nede i Bailly Lapierre’s Pinot Noir Brut-bobler. Og derfor kan du heller ikke forvente at få et mirakel ud af flasken. Det er lidt kantet og lukket i begyndelsen, og alligevel overvældes man af den megen smag, der gemmer sig i glasset. Den tørre stil og den markante smag giver lidt bøvl med balancen af og til, men du får rigtig meget for pengene.

Denne vin er et fremragende eksempel på den enorme value for money, som Crémant ofte tilbyder. Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut Bailly-Lapierre er lavet på 100 % Pinot Noir og er virkelig charmerende. Skønt duft af citrus, sprøde friske æbler, nyskårne pærer, melon og nybagt brød. I munden er den tør, mousserende og med en flot syre, som giver vinen masser af energi. Det er en vin, som du altid bør have liggende til fest, hygge eller uventede gæster, som sætter pris på et godt glas bobler.