2016 Château Poujeaux Cru Bourgeois Moulis

Ingen av slotten i kommunen Moulis klassificerades som Cru Classé i klassificeringen 1855 för Médoc-slott, men idag skulle två av slotten i kommunen vara minst 5: e eller 4: e cru-classen. Jag tänker på Château Chasse-Spleen och Château Poujeaux, som båda har en lång, lång historia av att leverera absolut toppklass, även under svåra årgångar. Château Poujeaux ägs av Francois Theil, som gärna hävdar att vingårdarna på hans slott har samma terroir (odlingsförhållanden) som Lafite-Rothschild och Château Latour. Monsieur Theil gillar också att prata om sin filosofi, som är att en vinmakare bara är en ödmjuk förmedlare av vinets resa mellan vinstockar och flaskor, och att man bör manipulera det så lite som möjligt på vägen. Vinet från Château Poujeaux kännetecknas av en mycket mörk, fruktmättad och fet stil som lätt kan förväxlas med Pomerol. Samtidigt har vinet utmärkta lagringsegenskaper.