2015 Petit Chablis Dame Nature La Chablisienne

Petit Chablis är det 1. steget i hierablin för chablisappellationen. Fälten ligger på platån där pinnarna växer i lera och områdets berömda kalkstensjord. Petit Chablis från Chablisienne är inte lika "petit" som namnet antyder. La Chablisienne är mycket stolta över att leverera kvalitet på alla nivåer och detta känns i detta friska och livliga vin på ekologiskt odlade Chardonnay-druvor från över 20 år gamla vinrankor. Vinet lagras "sur lies" i en tank i 6 månader för ytterligare aromatisk komplexitet och fyllighet. En super introduktion till Chablis. Kristallklar delikat gul färg med reflektorer av silver. Vacker ren doft av citron, druva, vita blommor och mineralitet. Smaken är rakkniv med citrusfrukter och kalkad mineralkaraktär, vilket tydligt uttrycker kalkstensterroir druvorna odlas på. Härlig frisk rengöringssyra, bra kropp och fin längd.