2015 Château Haut-Brion Blanc Cru Classé Pessac-Leognan

Château Haut Brion är det första vinet i Bordeaux som säljs under slottets namn. Dess historia går tillbaka till 1525, då Jean de Pontac fick 5 hektar vingårdar som hemgift vid sitt bröllop. Senare ärvde hans son Arnaud slottet, som senare köptes av Joseph de Fumel. Joseph de Fumel avrättades dock under den franska revolutionen på Place Gambetta i Bordeaux. Därefter dröjde det till 1935 innan Haut Brions moderna era inleddes. Den amerikanske affärsmannen Clarence Dillon hade rest till Bordeaux för att köpa Château Cheval Blanc. Han gick dock vilse på vägen och kom till Château Haut Brion, som han till slut köpte istället. Barnbarnet Joan tog över 1975 och idag är det hennes son, Robert de Luxembourg, som leder vinföretaget Domaines Clarences Dillon A/S. Företaget äger också de ikoniska slotten La Mission Haut Brion och Quintus. Vinmakare är familjen Delmas - idag 2:a och 3:e generationen. Familjen Delmas är en världsberömd familj som också har arbetat på Cos d'Estournel. Idag finns de både på Haut-Brion och La Mission Haut-Brion. Slottet är känt för att vara det första slottet i Bordeaux som gjorde riktigt lagringsdugligt vin. Detta började med att Haut Brion införde längre lagringsperioder på fat och påfyllning av fat med kompletterande vin. Man tror också att Château Haut Brion var den första vingården i Bordeaux som utförde buteljering på slott. Slottet består av 50 hektar vingårdar, varav 3 hektar är reserverade för gröna (vita) druvor. Det vita vinet är ett sällsynt internationellt samlarobjekt med 500-600 exemplar i världen. Druvorna skördas för hand under nattens tidiga timmar, eftersom de svala temperaturerna hjälper till att behålla syran i druvorna och minimera risken för oxidation. Druvorna genomgår en skoningslös selektion på fältet och i källaren innan de pressas. Det är svårt att föreställa sig ett mer exklusivt vitt vin i världen än det här. Helt enkelt världsklass. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.