2010 Cuvée Philipson Côtes-du-Rhône Rouge Guigal

Flot Syrah fra Rhone med Cru kvalitet. Mørk dyb moden intensiv ren frugt, fin mineralitet i næsen og integreret fadpræg. God fylde og struktur og flot længde. 2010 Cuvee Philipson er tydeligt en Nordrhone. Stor vin fuldt på højde med de nordlige Cotes du Rhone Crus. Kraftig, balanceret flot frugtrig og let mineralsk finale. En dejlig og fuldkommen rødvin der rammer bredt, fra kenderen til den afslappede vindrikker.

Her får du en vin, der har fået rigtigt gode anmeldelser over hele linjen! 100 kr. pr flaske for en jubilæumsvin, der er blød og fast på samme tid, saftig med mørke bær og med en anelse tørrede krydderurter, krydret og vinøs, harmonisk og fyldig, spændstig og harmonisk med afrundet garvesyre. Vinen er fra det sydlige Rhône, der er blevet et favorit-vinområde for mange danskere de senere år. Producenten E. Guigal anses af mange for at være den bedste producent herfra. Drik den bare til flæskestegen med rødkål til, men dekanter/ilt den helst først. I er i gode hænder!

Uden at forklejne nogen af de øvrige af ugens kup på vinhylderne så er der et enkelt fund, som skiller sig ud. Det drejer sig om vinhandler Christian Philipsons 25 års jubilæumsvin, som han har lavet i samarbejde med den franske verdensmester i kyperi, E, Guigal i Rhône-dalen. Den er en sjælden gave og udfordring til smagsløgene... Vinen er stukket sammen af udvalgte cru'er fra Rhônedalen og årgang 2010 er i denne del af Frankrig ekstraordinær god. Duften er intens, men det er den tørre grønne smag, som fortryller med en sjælden kompleksitet af mange forskellige noter, der strækker sig fra engelsk lakrids til pomerans. Det er en vin, alle med sans for et godt glas bør stifte bekendtskab med.

Modne bær, peber, lakrids i duft og smag. Koncentreret i stilen med modne bær, pæn syre og lang eftersmag.

Philipsons monstersucces Guigal Côtes du Rhône Cuvée Philipson 2010 gensmagt godt et år efter første test. Og den holder stadig niveauet - faktisk synes den nu at have lukket en kende ned på næsten Bordeauxagtig vis og fremstår med en lidt mere støvet og mineralsk approach, som lover godt for fremtiden. Årgang 2010 er en rigtig "gemme" årgang i Rhône, så køb roligt en kasse og smag en eller to nu, og følg vinens udvikling over de kommende år - det tegner stort.

Det er vist gået op for de fleste, at Philipson fejrer imponerende 25-års-fødselsdag i år. 25 år, hvor firmaet har vendt op og ned på det danske vinmarked. I den anledning er der lanceret endnu en årgang af Cuvée Philipson, og jeg må indrømme, salgssmørren holder denne gang. Det ER den bedste til dato. Cool doseret alkohol, typisk 10'er syre, fraicheur, røde bær og lavendel. Imponerende koncentration uden vægt, helt uhørt efterhånden i det brandvarme Rhône. Underspillet og det klæder den. RLJ

Christian Philipson, som har designet sin egen cuvée hos Guigal siden årtusindeskiftet, har hele tiden påstået, at " dansken " ønsker mere syrah i sin rhônevin end normalt - i hvert fald normalt for Guigals côtes du rhônevin. Den bliver alt andet lige mere kantet af det design. Det lader til, at vinen sælger strålende, men den kræver tid. Derfor åbnede jeg en 2001 i magnum sammen med 10'eren her, og den er kun blevet bedre. Tæt og mørk, moden syrah lugt med smøregrav, lavendel og hindbærcoulis. Krævende smag med tannin, høj, men cool syre og bid, men med fin krydret, letjordet og grenet frugt. Stor tanninstruktur. Og meget imponerende rhône. Bedre end tidligere vurderet.

En af de ukronede konger i Rhône, den mægtige Guigal, laver sjældent en sløj vin. Det er heller ikke tilfældet her, hvor mørke bær og provenceurter vælder op af glasset. I smagen er der - foruden de mørke bær - et hint af chokolade. En distingveret vin fra en kanonårgang, som snildt kan gemmes i fem år eller længere trods lavstatus som kun en côtes du rhône. Ideel til påskelammet og alle fem krydrede stjerner værd.

Masser af mørke bær i næsen, lidt røg og stald med et hint af ymer. Vin i god balance med ribs, solbær og brombær. En pleaservin med milde tanniner og passende længde i eftersmagen. Server den med succes til de fleste danske retter med kød. Meget vin for pengene.

Flere gange har Christian Philipson samarbejdet med vinproducenter for at skabe vine, "som danskerne kan lide". Dette er en af dem - oven i købet skabt til Philipsons 25 års jubilæum i 2012. Vinen er vellavet - den smager ganske enkelt godt. Den har en blød, afrundet smag med fint krydderi. En udpræget madvin.

Hvert år samarbejder Christian Philipson med Rhône-vinhuset Guigal om at skabe en speciel rødvin til det danske marked. År efter år er det lykkedes for Philipson og Guigal far og søn at skabe en dejlig vin, og dette er ikke mindst lykkedes med årets vin, som er lavet på druer fra den gode årgang 2010. Vinen har en blød og meget lækker, ren druesmag, der holder sig længe i munden. Dertil bløde tanniner og diskrete fadtoner. Det er en pragtfuld vin med harmoni og karakter (70% Syrah).

Den er rank og alligevel moden. Den er fyldig, frisk og alligevel med blød tannin og en herlig syre i eftersmagen holdt sammen af en meget fin, krydret tone. En bedre jubilæumsvin findes ikke, det er 25 års søgen efter den perfekte blanding - en blanding, der er opstået som et produkt af talent og en konstant søgen efter det bedste af det bedste. Et produkt af tid, af erfaring - af en lind strøm af verdens allerbedste vine, der er gledet ned gennem Danmarks vinprovo og vinnørd nummer ét, der tilmed kan det usædvanlige: at tjene penge på at sælge vin. Vinen er Cuvée Philipson, en 25-års-jubilæumsvin fra Côtes du Rhône. Manden bag vinen er Christian Philipson, der har haft Marcel og Philippe Guigal med som læremestre. Den er produceret i det svimlende antal af 600.000 flasker, og netop det - og prisen - gør vinen så imponerende, at den får 90 point.

Kompliment. Monsieur Philipson har valgt den svære vej her og i anledning af sit 25 års forretningsjublilæum skabt en original Rhone-vin med modhager, subtil velsmag og en direkte lækker rumlende underfundighed, som distancerer den fra hovedparten af de Cotes du Rhone-vine fra topåret 2010, der optræder på det danske marked. Igen fornemmer man Guigals håndelag. Friskhed, finesse, dybde og et stort potentiale dominerer denne fine vin, som slet ikke har vist, hvad den duer til endnu. Vent bare. Der kommer masser af fedme, frugt og kød på i de kommende år, selv om en avisanmelder, som jeg ellers næsten altid er enig med, for nylig savnede netop frugt i denne vin. Frugten kommer. Problemet er snarere, at hovedparten af læserne har drukket denne 2010-er op, inden den er fuldt moden.

Christians Philipsons egen cuvée, som stadig leverer varen i et meget attraktivt prisleje for Rhône. Mørke bær, skovbund, krydderier og lidt whiskyrøg i baggrunden af duften, der er noget mere præget af Grenachedruen i år end i forrige årgang. Smagen er tætpakket med masser af saftighed, en frisk levende syre, der holder frugten frisk, selvom den spiller på de mørke toner. De afrundede tanniner er smukt integrerede i vinen. Den rare eftersmag kalder efter min mening på noget kød at spille mur op af. Rigtig god vin, som brillerer med en høj kvalitet for Rhônevine i dette prisleje, hvor der efter min mening er langt mellem de rigtig gode vine.

Med bium kraftig rødvin, flot, lang smag af kirsebær, blommer, brombær, urter, straf af peber, vanilje og toast, flot jubilæumsvin.

Saftig, medium kraftig, velkomponeret rødvin, flot, lang smag af kirsebær, blommer, brombær, urter, peber og mørk toast.

Forførende flot næse med stor intensitet, moden frugt og mineralitet. Lækker tør smag med kirsebærsten, engelsk lakrids og markante tanniner. I Børsens store blindsmagning af 72 efterårsvine var der en håndfuld flasker, som kostede markant mindre end gennemsnittet, men smagte af langt mere. Stor smag til lille pris: Vinderen i prisklassen 75-100 kr. blev Guigal Cuvee Philipson i årgang 2010. Prisklassens vinder er ikke uvant med roser, det er nemlig Cuvee Philipson fra den berømte producent Guigal i Rhone. At en dansk vinhandler lod blande sin egen vin hos Guigal i sin tid, fik nogle til at fnyse, for hvordan kunne vinhandler Christian Philipson tro, at han vidste bedre end Guigal?

2010 var et fremragende år og det fornemmes i denne nyeste årgang fra Guigal. Masser af røde bær i duft og smag. Især kirsebær, brombær, tobak og krydderier. Flot balance og man fornemmer der er en del Syrah i blended. Fem store stjerner.

Modne bær, peber, lakrids i duft og smag. Koncentreret i stilen med modne bær, pæn syre og lang eftersmag.

Violet. Intens næse med krydret, frisk frugt af hindbær i en venlig og varm tone. Der er noget bund i denne duft. Suppleres fint af en lille tone af flint/mineraler. Den vil virkelig op af glasset. Ung og viril. Smagen er fed, næsten cremet, og præget af friske hindbær og krydrede noter suppleret med sort peber og en præcis frugtsyre og stor saftighed. Tydeligt ung i smagen, men vi erindrer ikke, at vinen tidligere har stået så præcist og skarpt i sit udtryk. Der er tanniner mod finalen, men de er pakket fint ind i masser af frugt og tyngden fra denne. Det er godt håndværk. Så absolut kanonvin til spotpris med fremragende til prisen.

Violet. Intens næse med krydret, frisk frugt af hindbær i en venlig og varm tone. Der er noget bund i denne duft. Suppleres fint af en lille tone af flint/mineraler. Den vil virkelig op af glasset. Ung og viril. Smagen er fed, næsten cremet, og præget af friske hindbær og krydrede noter suppleret med sort peber og en præcis frugtsyre og stor saftighed. Tydeligt ung i smagen, men vi erindrer ikke, at vinen tidligere har stået så præcist og skarpt i sit udtryk. Der er tanniner mod finalen, men de er pakket fint ind i masser af frugt og tyngden fra denne. Det er godt håndværk. Så absolut kanonvin til spotpris med fremragende til prisen.