2007 Bollinger Champagne La Grande Année i Gavetrækasse 300 cl.

Bollinger producerar Champagne La Grande Année (LGA) endast under exceptionella år. Den första jäsningen av vinet sker i ekfat och den efterföljande lagringen av flaskor sker i en flaska med kork. Den stora delen av Pinot Noir ger vinet kolossal kraft och fyllighet, och druvornas framstående ursprung förklarar den fantastiska komplexiteten och den fantastiska lagringspotentialen. Vinframställningen sker uteslutande på små ekfat, som i genomsnitt är 20 år gamla. Bollinger har totalt 3 500 ekfat. Allt arbete med att tillverka vinet sker för hand, från vinskörden till champagnen kommer i en flaska: Varje flaska har alltså hanterats minst 40 gånger när den kommer i en flaska. Ingen detalj lämnas åt slumpen. Druvorna kommer uteslutande från Grand Cru och 1. Cru-vingårdar. Pinot Noir-druvorna kommer huvudsakligen från Aÿ och Verzenay Montagne de Reims och chardonnay-druvorna från Le Mesnil-sur-Oger och Oiry i Côte des Blancs. La Grande Année är den prestigefyllda champagnen, som alltid hyllas till himlen och som i alla årgångar får topprecensioner från både internationella och danska vinrecensenter och i topptappningen 2012 förväntas höga och du kommer inte bli besviken! Vinet har en fängslande bukett med vita blommor, citrusfrukter och kryddor, smaken är dystra komplex, med en lätt krämig struktur och slutar väldigt snyggt vitkalkad och mineral med en touch av salt, eftersmaken varar i flera minuter! La Grande Année 2012 har en mycket stor lagringspotential.