2005 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut Trentodoc

James Suckling har jämfört Guilio Riserva med en årgång av Krug-champagne: "Underbart djup och rikedom. Som en vintage Krug." Och du förstår du när du smakar denna prestigefyllda cuvée, som bara görs i de bästa årgångarna på strikt utvalda handskördade Chardonnay-druvor från vingården Maso Pianizza. Efter extremt 10 års(!) lagring på barmen på flaska är resultatet ett vin med en doft av sällan skådad intensitet. Mogna äpplen, aprikoser och citrus blandas harmoniskt med inslag av honung, vit choklad, kryddor och rostat bröd. Smaken är superelegant och komplex med frukt och inslag av akaciablommor, honung, hö och vanilj. Sammet fyllighet och anmärkningsvärd längd.