2016 Santenay Cornières Rouge Caroline Morey

Santenay er en lidt overset appellation, men meget tyder på at der har været dyrket vin i området siden romertiden. Les Cornières er en mark i den sydlige del af appellationen, et såkaldt Lieu-dit, dvs. en vnmark i villages appellationen, som ikke er klassificeres som 1. Cru, men marknavnet kan trykkes på etiketten. Druerne er håndhøstet og der benyttes kun vildgær i kælderen. Vinen har en fin kirsebærrød farve og er meget aromatisk med noter af sorte kirsebær og lette blomstrede strejf af rosenblade. Det er en fyldig vin fuld af frugt og med silkebløde tanniner fra de modne druer samt et elegant mineralsk strejf. Fadlagringen bidrager med lette velintegrerede krydrede noter.