2015 Puech Noble Rouge Coteaux du Languedoc Domaine Rostaing

En virkelig skøn rødvin fra Languedoc og året 2015, som var ét af de store og fremragende år i Frankrig og bestemt også i Languedoc. Denne rødvin er lavet på det populære “GSM”-blend, hvor du har både Grenache, Mourvédre og Syrah. I denne fornemmes der tydeligt Syrah i næsen, hvor du har masser af moden, rød og mørk frugt som jordbær, solbær, brombær samt hint af laurbær og friske grønne urter og lakrids. I munden er den fyldig og har masser af syre og blide tanniner, som gør den fremragende til en god stor bøf eller klassiske franske retter.

Denne vin har en imponerende evne til at slippe alle sine modne og veludviklede noter fri. Ud af glasset vælter en rustik symfoni af skovbund, savværk og gammelt værksted. Den har stadig tilpas med frugtfylde, der er matchet af en energisk syre. Den slutter med en lang eftersmag, hvor fadpræget spiller en tydelig rolle. En krydret og ekspressiv vin.