2015 Chambolle-Musigny Les Fuées 1. Cru Domaine Perrot-Minot

1. Cru marken Les Fuées ligger i forlængelse af Grand Cru marken Bonnes Mares. Ler og kalkstens jordbunden er stort set identisk med Bonnes Mares med samme karakteristiske klippe undergrund. Her ejer Perrot-Minot en lille parcel på 0.2 ha med over 67 år gamle Pinot Noir vinstokke som yder et stærkt begrænset høstudbytte af koncentrerede druer - så begrænset at der laves under 600 flasker af om året af denne nærmest "hemmelige" cuvée. Efter en nærmest hysterisk sortering af druerne, vinificeres druerne med et minimum af indblanding fra kældermesteren. Resultatet er en vibrerende livlig Les Fuées med dyb rubinrød farve, flot intens duft af hindbær, mokka og chokolade. Elegant, stram frugt i smagen med tydelig mineralitet og let krydret finish. Flot struktur og fylde. Lækker kompleks terroir-vin.