2007 Cuvée Philipson Côtes-du-Rhône Rouge Guigal

TOP 10 Bedste Julevine 2012.

Endnu en årgang i det unikke samarbejde. Cuvée Philipson blir bare bedre og bedre. Sjældent godt køb i prisklassen! Dyb og fyldig duft af mørke bær, æterisk med et integreret fad. Virkelig lækker. Smagen er rund og balanceret med masser af frugt tilsat en god portion peber. Den smager som vin på langt højere prisniveauer, og derfor får den også de maksimale seks stjerner. Vinen er skabt i et sjældent samarbejde med det legendariske Rhônehus, E. Guigal. Danske Philipson Wine er det eneste vinfirma i Verden, der har fået lov til at lave sin egen cuvée med huset. Der er nu skabt fem årgange i det unikke samarbejde. Indtil videre er der solgt mere end 1,5 millioner af Cuvée Philipson. Årgang 2007 vil helt sikkert lægge mange flasker til det tal.

En anelse ristet og parfumeret i duft. Stor frugtkoncentration kombineres her med en let tørhed i smagen. Ikke nogen pleaser, men derimod koncentreret og tætpakket. Bør have noget mad som ledsager og i øvrigt helst ligge lidt tid i kælderen, før den rigtig viser, hvad den kan.

Tæt, saftig, medium kraftig rødvin, harmonisk tannin i lang, flot rund smag.

Jeg er stærkt begejstret for 2007 Guigal Cuvee Philipson 2007, som giver masser af vinoplevelse for pengene. Duften er lækkert saftig og intens, med fært af moden blå blomme, tjære og kridt. Den får ganske enkelt mundvandet til at løbe. I munden virker den lækkert sødmefuld med strejf af mørk chokolade, men med et jerngreb af delikat bitterhed, der bringer smuk balance i tingene. Eftersmagen er forbløffende lang, og den toner ud i flot renhed.

En af de absolut bestsellere for Philipson Wine i Danmark. En rigtig lækker krydret vin hvor smagen af mørke bær dominerende. Den er klart drikkemoden nu og bør ikke gemmes meget længere. Til prisen et rigtig godt køb.

Indtil videre den mest vellykkede cuvée philipson! Specialudgaven af Guigals côtes du Rhône har altid været syrah-styret, men årgang 2007s varme har gjort den godt. Guigals hjemmebane er og bliver skråningerne omkring Ampuis og Tain og hans Côtes du Rhône eller for den sags skyld gigondas flytter ikke hegnspæle, men det gør 07 Cuvée Philipson. Kraft, styrke, nærmest bøs i sit bid, tydelig syrah-syre, let reduktiv på den gode måde med liljer, sorte oliven og et splat ymer. Den kræver noget af sin køber, har kant og personlighed med årgangens varme og søde frugt, her dog styret og kontrolleret.

Fuldmoden vin, men stadig med både saft og kraft og tannin; her er mørke bær, garrigue, strejf af lakrids og en tør eftersmag. Den vokser med anden, der tager toppen af det rustikke indtryk. Et virkelig godt valg i prisklassen.

Meget velafbalanceret vin med bacon, flæsk, solbær og flot power i hele smagspaletten. Guigal er kult, og årgang 2007 er det samme i Rhône. Her er en sjælden god mulighed for at erhverve sig nogle modne flasker fra denne fantastiske årgang, som ellers for længst er revet væk. Til en flad hund pr. flaske er den lidt af et fund. Fem store stjerner.

God duft med 'garrique', fad og mørk frugt. Pænt koncentreret smag med både syre og tannin. God harmoni.

Det sidste årti har budt på mange fremragende årgange i Sydrhône. Blandt de største er 2007, der for længst er revet ned fra hylderne. Topproducenten Guigal frigiver imidlertid sine rødvine senere end de fleste andre, så her er det stadig muligt at få fingre i årgangen, endda til en god pris. Cuvée Philipson er en særlig, syrahdomineret udgave af husets Côtes du Rhône lavet i fællesskab med den danske importør." Jensen: "Fint udviklet duft af gammel skoletaske og snert af stald - dejlig vin!" Nielsen: "Let tilgængelig med et køligt førsteindtryk, men varmer godt i næsen.

Flatterende saftig og frugtpræget aroma. Smagen er vinøs og fint krydret med en snert af brombær, peber og krydderurtegrønt. Spændstig og harmonisk med blød afrundet garvesyre, middelfyldig. Moden vin fra en god årgang. Dejlig vin, meget for pengene og en rigtig pleaser! Drik den meget gerne til flæskestegen.

Flatterende saftig og frugtpræget aroma. Smagen er vinøs og fint krydret med en snert af brombær, peber og krydderurtegrønt. Spændstig og harmonisk med blød, afrundet garvesyre, middelfyldig. Dejlig vin og en rigtig pleaser! Drik den meget gerne til flæskestegen.

En meget lækker rødvin i fin balance, harmonisk, med blød frugt, krydrede toner. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.

Rød farve. Intens duft af kirsebær, jordbær, peber. Mellemfyldig vin med fin frugt og en smag, der er lidt krydret men har god, markant frugt og et lidt ristet men harmonisk islæt. God blødhed og dejlig rund med god intensitet. Den er proppet med det gode fra Rhône. Vinen er perfekt til danske julemad.

Violet. Næsen er mørk og friskfrugtet med god varme, hindbær, en snert af kirsebær, let sødmefuld note fra moden frugt og lækker imødekommenhed. Smagen er rund og blød med peber, hindbær, kirsebær, en snert af lakrids og dejlig fast i syren og frisk i frugten. Vinen er endnu ung og udtrykket ganske saftspændt i munden med god kraft og intensitet i udtrykket. Lang og vedholdende finale i munden i rank struktur. Kanonvin til spotpris.

Moden vin i kultårgang - Meget velafbalanceret vin med bacon, flæsk, solbær og flot power i hele smagspaletten. Guigal er kult, og årgang 2007 er det samme i Rhône. Her er en sjælden god mulighed for at erhverve sig nogle modne flasker fra denne fantastiske årgang, som ellers for længst er revet væk. Til en flad hund pr. flaske er den lidt af et fund. Fem store stjerner - og helt fantastisk til lammekoteletten.

Veldrejet Cotes du Rhone, der i den aktuelle årgang har fået en ekstra dosis Syrah-drue. Resultatet er fremragende. Saftig, tæt, kødfuld og alligevel rank og inspirerende. Folder sig flot ud når man serverer den fra karaffel. Ja, folk ved bordet begynder at gætte på langt dyrere Rhone-vine.