2000 Burmester Vintage Port

Burmester blev grundlagt i 1750 og er således et af de ældste portvinshuse. Burmester har altid stået for traditionel portvinsfremstilling, men eksperimenterer også med moderne produktionsmetoder. Eksempelvis var huset det første portvinshus, der introducerede en Late Bottled Vintage, LBV 1964. I 2005 blev Burmester en del af Sogevinus Fine Wines, som har som sit mål være en førende aktør inden for portvin og bordvin. Koncernen ejer i dag 5 forskellige portvinshuse, hvoraf Burmester kvalitetsmæssigt er spydspidsen. Ejerskabet af netop disse 5 portvinshuse gør Sogevinus Fine Wines til markedsledende inden for Tawny-typen, en position som man via nye investeringer vil søge at udbygge.
Portvin kan overordnet set opdeles i 2 typer; ruby og tawny. Ruby-typen, som også inkluderer vintage og late bottled vintage, tilbringer for portvin relativt kort tid på fad. Efter aftapning på flasken er ruby og late bottled vintage drikkeklar, mens vintage udvikler sig ved flaskelagring og har et langt lagringspotentiale. Ruby, som betyder rød, er opkaldt efter typens farve, som dog for late bottled vintage og vintage snarere er violet, når vinene er unge. Tawny-typen, som også inkluderer almindelig tawny, tawny med alderbetegnelse - 10, 20, 30 eller 40 år og Colheita, betegnes også som fadlagret port, idet den ligger på fad indtil den skal bruges. Hvor Tawny er en blanding af flere forskellige årgange, er Colheita en årgangstawny som kun laves i de bedste år. En Colheita lagrer minimum 7 år på fad og bærer altid 2 årstal, høstår og tappeår. Tawny, som betyder læder, er opkaldt efter den brungyldne farve, som portvinen får af den lange fadlagring.
Årgang 2000 var et top år for Vintage Port og tegner til at blive legendarisk. Vinene vil kunne holde sig langt ind i det nye årtusind. Duften byder på kaskader af sødmefuld frugt med nuancer af brombær, figen og valnød. Smagen er gigantisk, brændende intens og meget, meget lang.

Fakta om varen

• 5 stjerner i Jyllandsposten d. 09-07-2010: " Delikat næse med alkohol, lakrids, medicin, hyldebærfrugt og vellykket træpræg. Styrke og renhed. Fed kompleks frugt med charmerende sødme og bløde, men tilstrækkelige tanniner. Slik på den gode måde. Kræver dekantering."
• 5 stjerner i Berlingske Tidende d. 24-04-2010: " Dyb, dyb næse med masser af rosinpræg, tørret frugt og peber. Ret koncentreret, men alligevel elegant vintage port i stor årgang. Flot portvin til prisen"
• 92 pts på portvin.nu: "Det er en rubinrød vin med en nu letældet brun kant. Duften er frugtig, intens af solbær og et specielt præg af kanel i en varm sødmefuld blommestil. Smagen er saftfuld og koncentreret. ikke så lang men med en god sprælsk stil af solbær, engelsk lakrids og krads tyrkisk peber. Super til en ostebordet eller isdesserten. 92 point."
• Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão
• Jordbundsforhold: Sydvendte terrasser, skiferholdig jordbund.
• Drikkemoden: 2003-2020
• Anbefales til: Kraftige oste, chokoladedesserter, risalamande, vildtpaté.
• Producent: BURMESTER
• Leveres i karton med 6 stk.