2005 Cuvée Philipson Côtes-du-Rhône Rouge Guigal

I Philipson Wine lever og ånder vi for, at levere bedst mulig kvalitet for pengene . Vi har taget skridtet fuldt ud og har fejet alle mellemhandlere og grossister af banen, for selv at varetage den direkte kontakt til vinproducenterne. Vi kalder dette koncept for Direkte Import & Salg. Vi er det eneste bindeled mellem vinbonde og forbruger. Derfor kan vi fortælle vinbonden, præcis hvad vores kunder ønsker sig, og tilmed skræddersy vine til det danske marked. Vores til dato mest udbytterige samarbejde er indiskutabelt med en vinproducent, som endda kan besmykke sig med titlen "Verdens bedste vinmager": Det er os en ære at præsentere Cuvée Philipson Côtes du Rhône Guigal. Vi har sammen med Guigal skræddersyet en vin, som kun forhandles af Philipson Wine i hele verden! Cuvée Philipson Côtes du Rhône Guigal er sammensat af druer fra de bedste vindistrikter i Rhône. At lade druer af denne kvalitet indgå i en "almindelig" Côtes-du-Rhône er simpelthen uhørt! Ved at deltage i tilblivelsen af vinen, har Philipson Wine fået mulighed for at ramme en smag, som rammer helt i plet på de danske smagsløg: Et ekstra højt indhold af Syrah-druen sikrer, at vinens intensitet matcher den kraftigt smagende, danske gastronomi perfekt. Ekstra kraftig fadlagring og maksimalt modne druer bidrager med en uimodståelig fed, blød frugt. Christian Philipson udtaler om tilblivelsen af 2005 Cuvée Philipson Côtes du Rhône Guigal :"At lave vi med Marcel og Philippe Guigal er en oplevelse. I de enorme kældre under Château d'Ampuis, er Marcel Guigal en mester med ubegrænset magt, her er der cuvéer og fade fra de bedste områder i hele Rhônedalen. Marcel og jeg sammenstikker den nye 2005 Cuvée Philipson ved at gennemsmage mindst 50 forskellige Cuvéer, som Marcel, iført baskerhue, halstørklæde og kobberspyttespand, lynhurtigt siger ja eller nej til. Da smagningen er overstået, husker Marcel samtlige Cuvéer, og kan hurtigt komme med et forslag, som Philippe blander i de rette forhold.Vi ender med at blive enige, selvom Marcel må acceptere mit forslag med at komme en mere Syrah baseret Cuvée i vinen end først foreslået, og 2005 Cuvée Philipson er født, den hidtil bedste."Årgang 2005 var en historisk god årgang i Rhône-dalen. 2005 Cuvée Philipson Côtes du Rhône Guigal er et nyt højdepunkt i succesen fra Guigal og Philipson Wine. En Côtes du Rhône der byder på; større intensitet, større dybde, mere frugt, større lagringspotentiale, en vin, der er mere kraftig og mere mineralsk end hidtil. Et vildt Rhône- kup! Philipson Wine forhandler også Guigals almindelige Côtes du Rhône, lillebroderen til Cuvée Philipson Côtes du Rhône Guigal.

Fakta om varen

• Anbefalet i Mad! Nr.6 juni 2010: "Det er lidt af en ære at få en af de fremmeste vinproducenter i Rhône til at udvikle en speciel vin til de danske ganer. Men det er lige hvad Guigal har gjort for vinfirmaet Philipson. Resultatet er en fremragende vin, med masser af peber, flæsk og brombær i smagen..."
• 5 stjerner og BT GULD d. 22-05-2010:" Kraftig, fyldig rødvin, harmonisk tannin gemt i tæt dyb flot saftig smag af modne mørke bær, krydderurter, lidt peber, kaffe, vaniljeog toast. Stor "lille vin""
• Tildelt den franske lilje 2009
• 5 stjerner i Jyllands Posten d. 22-08-2009: " Intens ung frugtnæse med masser af engelsk lakrids og tørre krydderurter. Charmerende og med pæn floralitet. God sammensat smag med mineralsk kølig frugt og nydelig tanninstruktur"
• 5 glas i Politiken d. 23-08-2009: " Ret mørk næse med lidt krydderi. Både bred og dyb. God smag med vital frugt og et klart touch af fad. God drikbarhed."
• 5 stjerner i BT d. 25-09-2009: "tæt, mørk, saftig og kraftig rødvin med et harmonisk præg, fra sorte kirsebær, blommer, peber, urter, lift røg og egetræsvanilje."
• 93 pts på vin-top-10.dk d. 25-10-2009. Vineskperten Anders Grøndahl, kendt fra Mad & Bolig og Ekstra Bladet skriver: Han er en ræv, ham Guigal. En sand mester i at finde en god basis-Côtes du Rhône og derefter færdigbehandle denne most i sine egne kældre med sine magiske vinhænder. Resultatet i årgang 2005 er den hidtil bedste Cuvée Philipson, jeg har smagt. Sort-rød, aromatisk, og saftig med en lækker Rhône-frugt. Blomme, viol, tobak, bacon og kaffe er nogle af de herlige komponenter i aroma og smag. Syrahdruens frugt ligger helt fremme og understøttes af tør krydring!:
• 92 pts og "Kanonvin til spotpris - Exceptionel til prisen" på vinhulen.dk d. 14-04-2010: " Rubinrød til violet. Næsen har sort peber, hindbær og brombær, en tone af cedertræ og skovbund og god kraft. Der er solid duft af bær i mørk genre. Velklingende næse. Smagen er ultrablød og frisk med hindbær, brombær, sort peber og en rank frugtsyrestruktur efterfulgt af en solid kraft, småsaftighed og fylde til tonerne af let lakrids. Ret tanninholdig. Vinen er dejlig faseopdelt, hvor vi starter med blødhed og velkommen, så kommer den klingende frugt, så kommer kraften og så slutter vi med tanninbraget - men frugten forbliver helt ud i spids, og det er det, det handler om. Velgjort kraft og finesse. Helt enestående, exceptionel kvalitet til pengene. KTS - Kanonvin til spotpris - Exceptionel til prisen. Drik 2010-2015 "
• "Ugens Fund" i Holstebro Lokalen d. 21-04-2010: "Pletskud fra Philipson. Vinhandler Christian Philipson i Kokkedal er også en dygtig og kyndig vinmager, og når han blander vin sammen med en af de største nulevende vinlegender i Rhône-overbevise sig selv om med seneste skud på stammen "Cuvée Philipson Côtes du Rhône Guigal 2005". Det er en særdeles velsmagende rødvin, som er stukket sammen af vin fra 50 smagte vinfade, og mesteren og hans lærling har ramt plet i forhold til de fleste danske vinelskeres smagsløg. Prisen for dette svendestykke er sat til 69,95 kr., og havde jeg ikke vidst bedre, ville jeg have troet, at det var en vin til omkring de 100 kr. Det er en vin, man sagtens kan servere for de mest kræsne."
• 5 stjerner og "Ugens bedste vin" på avisen.dk d. 15-05-2010: " Guigal er kongen i det nordlige Rhone, og laver de mest fantastiske enkeltmarks kultvine på Syrah druen. Men der er nærmest ubetalelige. Derfor er det dejligt, at huset også laver fremragende Cotes du Rhone vine til fine priser. Denne uges bedste vin er lavet specielt til det danske marked af Philipson Wine. Nyd den til de første grillede lammekoteletter eller hvorfor ikke grillet unghanebryst."
• 5 stjerner på vinavisen.dk d. 22-08-2009: " Denne rødvin er den nye årgang i samarbejdet mellem Guigal og Christian Philipson, og den er meget vellykket. Det er en dejlig vin med en god ren Syrah-smag, harmonisk og fløjlsblød. Meget anvendelig til mange retter - eller som meditations-vin."
• 5 proptrækkere i Ekstra Bladet d. 03-10-2009: " Man har med succes justeret Rhone-vinen til de danske ganer med denne cuvée. En flot vin."
• Vurderes til at burde koste 108 kr på debedstevine.dk d. 28-08-2009: " Intens ung rå frugt med masser af engelsk lakrids, chokolade, tørre krydderurter og stor renhed - delikat krydret med lette likørtoner og pæn floralitet - charmerende. Godt sammensat smag med mineralsk kølig frugt og nydelig tanninstruktur - langt mindre saftig end næsen antyder, men det klæder den - trods alt god kontant frugt med personlighed og koncentration og mineralsk helhedspræg"
• Anbefales under overskriften "Julevin med charme" i Spis Bedre December 2009
• "Guigal-familiens vinhus har på blot få år etableret sig som et af de mest ombejlede vinhuse i verden, og familien - hvor beskeden den end er - som Rhônes ukronede royale familie." Citat Gastro
• Robert Parker udtaler omGuigals topvin La Mouline: " For me, no red wine in the world has more complex aromatics than La Mouline with some bottle age"
• "Når Rhône idag står som en betydelig magtfaktor i vinens verden, har Marcel Guigal hovedæren; hvad han har gjort for sin region kan næsten kun sammenlignes med, hvad Angelo Gaja har gjort for Barbaresco." Citat Gastro
• Guigal: Vinder af Wine of the Year 2002 i Wine Spectator! Ud af 11.600 smagte vine, har Wine Spectator valgt 1999 Châteauneuf-du-Pape fra Guigal. Normalt er det langt dyrere vine, som når denne ære - som for eksempel da 1990 Château Latour vandt i 1993. Wine Spectators begrundelse er entydig: "Få vinproducenter i verden kan matche Guigals evne til at levere kvalitet og fuld valuta for pengene i alle prislejer" citat Wine Spectator
• Guigal kåres til EUROPEAN WINERY OF THE YEAR 2003 af Wine Enthusiast; "In the northern Rhône, this is an icon winery, one that sets the tone and quality for all other producers. Founded in 1946 by Etienne Guigal, and now headed by the 2nd and 3rd generations of the family, E. Guigal led the renaissance of the Syrah-based reds of Côte Rôtie and the Viognier-based whites of Condrieu. The winery has expanded production greatly over the past 40 years, even while maintaining quality across all price categories."
• "Guigal, a master winemaker, gives his Côtes-du-Rhône as much care as his famous Côte Rôties, and the result shows" citat Robert Parker.
• "How does this planet´s greatest winemaker continue to turn out profound wines years after year?" citat Robert Parker
• "There is no winemaker on Planet Earth who has produced so many compelling wines, irrespective of the vintage, as Marcel Guigal" citat Robert Parker
• "Marcel Guigal has been a remarkably consistent source for an array of amanzing wines for decades"
• "I have never seen another producer so fanatical about quality as Marcel Guigal" citat Robert Parker
• "The infatiguable Guigal leads through example: His hard work produces high-quality wines that brings attention to the region" citat Wine Spectator
• Druesorter: 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
• Vinstokkenes gennemsnitsalder: 35 år
• Fadlagring: 18 mdr.
• Drikkemoden: Ved frigivelsen og 7-8 år frem fra høståret
• Anbefales til: retter med oksekød, lam, fugle- og dyrevildt, modne oste.
• Producent: GUIGAL
• Leveres i karton med 12 stk.