2015 Ruppertsberger Hoheburg 1Cru Pfalz Øko Dr. Bürklin-Wolf

DKK 199,95
pr. fl. v/12 flasker 239,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Vin-Info

Varenummer: 70331115
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Pfalz
Druesorter: 100% Riesling
Anbefalet til: Fisk, skaldyr, lette pastaretter, aperitif.

Beskrivelse

Weingut Bürklin-Wolf

Weingut Bürklin-Wolf blev grundlagt i 1597 og ejes stadig af familien Bürklin. Ejendommens jordbesidelser har alle dage være ganske enestående, og omfatter mere end 90 hektar i Pfalz' mest hæderkronede marker såsom Forster Kirchenstuck, Wachenheimer Gerümpel, Deidesheimer Hohenmorgen og Ruppertsberger Gaisböhl.

Biodynamisk produktion

Weingut Bürklin-Wolfs vine har alle dage være i en klasse for sig, men siden man i 1980'erne øgede fokus på dyrkningen, og begyndte at eksperimentere med økologiske og biodynamiske metoder, er kvaliteten simpelthen eksploderet. Fra 2008 har vingårdens produktion været certificeret biodynamisk. Bürklin-Wolf er som den eneste tyske vingård medlem af Biodyvin, en eksklusiv forening som tæller en række af verdens bedste biodynamiske vinhuse.

Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling

Hoheburg er en top-mark i landsbyen Ruppertsberg, beliggende i centrum af Mittelhaardt. Marken er på 20 ha. i alt, hvoraf Bürklin-Wolfs parcel udgør 8,3 ha. De hvide sandsten opvarmes i løbet af dagen og afgiver varme til vinstokkene efter solnedgang, hvilket er med til at give perfekt modne druer. Ligesom nabomarken Gaisböhl, har Hoheburg kraftfuld men blød frugt samt dyb mineralitet og sprød syre.

Anmeldelser

  • Druesorter: 100% Riesling
  • Anbefales til: Fisk, skaldyr, lette pastaretter, aperitif.