2015 Puligny-Montrachet 1.Cru Les Refert Jacques Carillon

DKK 699,95
pr. fl. v/12 flasker 839,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (4)

Vinous.com 92 point
Burghound 91 - 93 point
Timatkin.com 94 point
Robert Parker 91 - 93 point

Vin-Info

Varenummer: 19521115
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i:
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Chardonnay
Anbefalet til: Kraftige fiskeretter, fjerkræ, svinekød og paté
Drikkemoden: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (15% nye) efterfuldt af 6 måneder på ståltank

Beskrivelse

Carillon - et mytisk navn i Puligny

Domainet var oprindelig det berømte Louis Carillon, men er nu delt mellem de 2 brødre Jacques og Francois. Den første Carillon vinbonde i Puligny kan spores tilbage til 1520, selv om domainets logo "kun" skriver 1632. Domainet kan ikke prale med store Grand Cru besiddelser - bortset fra en lille parcel i Bienvenues-Batard-Montrachet - men ikke desto mindre har Carillon været en af Puligny- Montrachets mest konsekvent succesfulde domainer i de seneste tre årtier. Tradition er kodeordet her og selv om Carillon har mytisk status er familien meget beskedne mennesker og opretholder en fornuftig prispolitik.

Jacques overtager de bedste marker

Louis Carillons sønner Jacques og Francois sluttede sig til domainet i 1981 og storebroderen Jacques har siden været vinmageren med Louis ved sin side. De fleste af domainets 12 hektar vinmarker ligger i Puligny Montrachet inklusiv små parceller i fem 1. Cru'er samt kronjuvelen: en lille parcel i Grand Cru Bienvenues-Batard-Montrachet. Da Louis trækker sig tilbage, beslutter sønnerne efter 2009 årgangen at gå hver til sit og markbesiddelserne bliver delt imellem dem. Jacques får markerne Referts, Champs Canet og François får Combettes mens de resterende vinmarker blev delt mellem dem. Faderen beholdt selv ejerskabet af Grand Cru'en Bienvenues-Batard- Montrachet men Jacques har fået æren af at lave vinen og sælge den under sit eget navn.

Elegante, stramme og mineralske vine i små mængder

Dette domaine produceret nogle af de mest imponerende vine i Puligny- Montrachet. Nærmest økologisk dyrkning af markerne uden brug af pesticider, lave udbytter af håndhøstede druer, minimum omstikning og begrænset anvendelse af nye egetræsfade er med til at give vinene deres stramme intensitet og store elegance. Vinene har en slående renhed og er smukt underspillede og har kæmpe lagringspotentiale. Der er relativt få berømte producenter i toppen af Puligny. Navne som Sauzet og Leflaive er internationalt berømte men vinene fra Jacques Carillon er deres ligemand og har ofte større typicitet og terroirpræg. "I was knocked-out by the quality of Jacques's 2013s, one of the Côte de Beaune growers who may have made even better wines in 2013 than in 2012. They are all imbued with bracing acidity, crisp delineation and a compelling sense of energy and tension - pure expressions of their respect terroirs. These were some of my favorite white 2013s. Beg or bribe your local merchant for a few bottles." Citat Robert Parker's The Wine Advocate "It's been said Pulignys reflect terroir like no other Chardonnay in the world. They can be uncompromisingly tight in their youth because of vivid acidity, but they turn out their hazelnut, mineral and toasty flavors as they age. Domaine Louis Carillon & Fils makes such racy wines, they seem as straight as arrows." Citat Wine Spectator 1. Cru Les Referts marken ligger i den nordlige del af Puligny, ved siden af den berømte "Les Combettes" mark. Selv om en række andre producenter laver gode 1. Cru Referts, så er Carillon referencen over dem alle. Kompleks duft af citrus, pære, hvid fersken og rosenblade med udtalt minralitet i både duft og smag. Lækker fyldig og intens smag med knivskarp livlig citrus og syre. Uhyre flot Refrets.

Anmeldelser

  • 92P - Vinous.com v/Stephen Tanzer: "(13.8% alcohol, with 4 grams acidity): Sexy, complex aromas of peach, ripe apricot, smoky minerality and musky hazelnut; I might have guessed Meursault. An alluring impression of sucrosité is nicely supported by firm minerality. Fine-grained, concentrated premier cru with lovely length and solid finishing acidity and minerality. Still a bit youthfully aggressive, though, and in need of aging, but ultimately a rich, Meursault style of Puligny (Carillon's vines are right next to Meursault Charmes.) Drinking windows: 2020-2027"
  • 91-93P - Bourghound juni 2017: "This is aromatically quite cool and restrained with its layered and very pretty array of acacia blossom, spice, citrus zest and honeysuckle. There is excellent richness to the full-bodied yet refined and sappy flavors that possess terrific depth on the impressively persistent finish. This is succulent yet altogether serious and should amply reward mid-term cellaring. In a word, lovely."
  • 94P - Tim Atkin MW januar 2017: "This old vine cuvée is particularly impressive in the tricky conditions (for white wines) of 2015. It's quite a full flavoured wine, with some peachy sweetness, a hint of aniseed and macadamia nuts, good concentration and a dusting of vanilla-scented oak. 2017-22"
  • 91-93P - Robert Parker's The Wine Advocate januar 2017: "The 2015 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts was expressive and generous on the nose: lime cordial and honeysuckle wrapped in just the right amount of reduction not to impede the fruit. The palate is fresh and vibrant on the entry with a keen thread of acidity. There is palpable energy in this Les Referts that is manifested mostly on the sorbet- like, mineral-driven finish. What an effervescent Les Referts that should handsomely repay 2-3 years in the cellar. This would actually be my pick over the Les Perrières and perhaps that is why Jaques poured his Les Referts after and not before."
  • 90-92P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer september 2016: "Aromas of pear, menthol and stone. Pliant and spicy but with good minerality to buffer the wine's sweetness. A strong peach flavor emerged with aeration. This very ripe wine finishes with good saline minerality and noteworthy persistence. I find this wine fatter than Carillon does but it certainly does not lack for grip."
  • Druesorter: 100% Chardonnay
  • Fadlagring: 12 måneder på egetræsfade (15% nye) efterfuldt af 6 måneder på ståltank
  • Drikkeklar: fra frigivelse og op til 15 år fra høståret
  • Anbefales til: Kraftige fiskeretter, fjerkræ, svinekød og paté