2015 Mazoyeres-Chambertin Grand Cru Domaine Perrot-Minot

DKK 2.999,95
pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (5)

Vinous.com 94 - 96 point
Timatkin.com 97 point
Burghound 92 - 94 point
Robert Parker 95 - 97 point
La Revue du Vin de France 18 - 19 point

Vin-Info

Varenummer: 19451315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i 1 stk. karton.
Producent:
Land:
Område: Bourgogne
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Oksekød, fuglevildt og lam
Drikkemoden: Fra 3 og op til 15 år fra høståret
Fadlagring: 13-18 måneder

Beskrivelse

Mazoyeres Chambertin Grand Cru Domaine Perrot-Minot

Chambertin er en vin-legende; den var at finde i de kongelige kældre på Versailles-slottet. Napoleon den 1. drak ingen anden vin og Chambertin var desuden den første vin fra Bourgogne indkøbt til Det Hvide Hus i Washington: "100 dusin Bourgogne Chambertin" bestilt i december 1803 af Thomas Jefferson. Vinene hefra er også blandt se bedste i verden, som Athos siger i De Tre Musketerer: "Vær filosof som mig, mine herrer. Sæt jer ved bordet og drik! Intet gør fremtiden mere rosen- farvet end at se den gennem et glas Chambertin!" Gevrey-Chambertins ikoniske Grand Cru'er er kendt for deres kraftige, maskuline stil, kompleksitet og intensitet. Perrot-Minots Mazoyeres-Chambertin kommer fra 1 ha med over 55 år gamle vinstokke. Vinen har en kompleks duft af solbær og jordbær, krydderi og lakrids. Kraft, fylde og elegance forenes i den komplekse og tætte smag med flot struktur af silkebløde tanniner. Kraftfuld og kompleks Bourgogne Grand Cru.

Anmeldelser

  • 94-96P - Vinousmedia.com v/Stephen Tanzer januar 2017: "Bright dark red. Soil-driven scents of smoky silex minerality and iron lifted by a high note of peppery spices. Very rich, deep and powerful, with a compellingly chewy, penetrating quality to its dark raspberry and flinty mineral flavors. The wine's substantial firm tannins are perfectly supported by crushed-stone extract. A wonderfully tactile, serious Mazoyères in the making, and showing more in the early going than the more elegantly styled Charmes."
  • 92-94P - Bourghound januar 2017: "Subtle wood spice notes highlight the reserved, fresh and even cool yet ripe liqueur-like red and black currant aromas that are liberally sprinkled with sauvage, earth and spice nuances. The intense and tautly muscular big-bodied flavors that are slightly wild in character display outstanding length on the structured and youthfully austere finish that is shaped by dense but fine tannins. Good stuff here that is clearly built for the long haul."
  • 97P - Tim Atkin MW januar 2017: "Always picked later than the same domaine's Charmes-Chambertin, this also comes from the higher part of the Grand Cru, close to Morey-St-Denis. Pale, peppery and spicy, with lovely, juicy strawberry fruit, refreshing acidity and underlying, sinewy tannins, it's another very modern, stylish, complex red. 2022-30"
  • 95-97P - Robert Parker's The Wine Advocate januar 2017: "The 2015 Mazoyères-Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru has the most vivacious and intense bouquet amongst Christophe's 2015s, billowing red and dark cherries, creme de cassis, crushed violets and blood orange. The palate is medium-bodied with fine tannin and extremely well-judged acidity. As such, there is outstanding focus here and a sense of precision running all the way through to the finish. This is a seriously fine Mazoyères- Chambertin that must rank as one of the best this domaine has produced."
  • 18-19P - La Revue du Vin de France juni 2016: "Distingué suave, avec ce grain velouté propre aux mazoyères, et une belle allonge aur un fruit vivant et frais."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Fadlagring: 13-18 måneder
  • Drikkeklar: Fra 3 og op til 15 år fra høståret
  • Anbefales til: Oksekød, fuglevildt og lam

Producent beskrivelse

Familieejet bourgognehus med stjernestatus

Domaine Perrot-Minot har, med Christophe i spidsen, på få år opnået stjernestatus som én af Bourgognes absolut bedste producenter. Domænet opnåede den sjældne topscore 99-100P hos Robert Parker med deres fabelagtige Chambertin Clos de Beze fra topårgangen 2005 - eneste vin foruden Romanée Conti fra Domaine de la Romanée Conti der fik samme score men til en astronomisk pris. Vinen blev revet væk men Christophe Perrot- Minot slog for alvor sin position fast med syvtommer søm. Christophe er fjerde generation på domænet som kan dateres tilbage til midten af det 19. århundrede, men får først navnet Perrot-Minot da Marie- France Merme i 1963 gifter sig med Henri Perrot-Minot. Domainet har altid hørt til blandt de velanskrevne domæner i Bourgogne, men det er først efter 1993, da deres søn Christophe Perrot-Minot vender hjem til gården efter 7 års læretid som vinmægler, at tingene for alvor tager fart. Christophe begynder at udvide porteføljen først med druer fra små lejede parceller i Chambertin og siden med række fremragende parceller i Côtes de Nuits da det lykkedes Christophe at købe Domaine Pernin Rossin i Vosne- Romanée. Domænet ejer således i dag 18 ha. af Bourgognes fineste marker i Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolly-Musigny, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Bl.a. 7 Grand Cru'er: Chambertin Clos de Bèze, Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chapelle-Chambertin og Clos Vougeot.

Naturlig og respektfuld dyrkning og vinifikation

Christophe stoppede med at bruge kunstgødning og herbicider i 1998, og arbejder i dag med stor respekt for naturen. Vinstokkene, hvoraf mange er over 100 år gamle, beskæres så de højest yder 6-7 klaser pr. stok og derudover tyndes der kraftigt ud vi bladvæksten for at sikre optimal modenhed i druerne. Druerne håndhøstes, afstilkes (50-100% alt efter årgangen) og sorteres grundigt både i marken og i kælderen inden vinifikationen. Den endelige vin lagrer på egetræsfade fra de berømte Tronçais og Bertrange skove i Allier i op til 18 måneder for Grand Cru vinene. Perrot-Minot anvender kun op til 30% nye fade for ikke at lade fadpræget dominere. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare vinens aromaer bedst muligt. Hver eneste flaske forsynes desuden med en "logstrip", der gør det muligt at indhente oplysninger om hver enkelt flaskes autenticitet på internettet (www.prooftag.com). Man finder næppe rød Bourgogne fra Côte de Nuits, der har samme udsøgte friskhed og mineralitet som vinene fra Perrot-Minot. Vinene står knivskarpt og selv om priserne ligger i den pæne ende, er de hver en krone værd!

International anerkendelse fra de største vinkritikere

"Perrot-Minot is one of the most exciting domaines in Burgundy." - "Christophe Perrot-Minot is one winemaker who I admire" Citat Robert Parker's The Wine Advocate "Christophe Perrot-Minot continues to hone his style, making more elegant, textural wines each vintage. These are some of the sexiest Burgundies you will find." Citat Bruce Sanderson, Wine Spectator "Riches, denses, exubérants et intensément parfumés, les vins évoquent les plus belles réussites d'Henri Jayer." Citat Guide de la Revue de Vin de France