2015 Le Quintessence Rouge Ventoux Château Pesquié

DKK 129,95
pr. fl. v/12 flasker 159,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (3)

Ekstra Bladet
Ekstra Bladet UGENS BEDSTE KØB
Robert Parker 93 - 95 point

Vin-Info

Varenummer: 47161315
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 12 stk.
Producent:
Land:
Område: Rhone
Druesorter: 20% Grenache, 80% Syrah
Anbefalet til: Kraftige retter med oksekød, guds gave til fugle- eller dyrevildt.
Drikkemoden: Ved frigivelsen og 8 år frem fra høståret
Fadlagring: 18 mdr på 40% nye fade

Beskrivelse

Château Pesquié "Cuvée Quintessence Non Filtré"

Château Pesquié Cuvée Quintessence Non Filtré er på alle måder en forbløffende vin. Quintessence laves hovedsageligt på druer fra gamle vinstokke. Desuden lagres vinen på helt nye fade og aftappes non- filtrée, ufiltreret. Resultatet er en blæksort vin, med en ubegribelig bouquet af uhyre intens frugt, domineret af røde bær og friskkværnet sort peber. Smagen er gudsbenådet med runde, modne tanniner og igen den brændende intense frugt, som kæler for smagsløgene længe efter at glasset er tømt. En fantastisk vin - prøv gerne at blindsmage den op mod en stor Hermitage

Anmeldelser

  • 5 Stjerner og UGENS BEDSTE KØB - Ekstrabladet 06.07.2018:" Intens krydret næse. Masser af sorte bær, peber og vanilje i smagen. En flot Rhone vin med masser af koncentration og en lang krydret afslutning."
  • 93-95P - Robert Parker's The Wine Advocate oktober 2016: "Tasted as a final blend, the inky colored 2015 Ventoux la Quintessence is a step up over previous vintages, and I suspect it will be the greatest vintage for this cuvee to date. Not harvested until the 18th of October (which is average too early for this terroir... they finished on October 31st in 2013), it has sensational purity and polish, with full-bodied richness, a big mid-palate, ultra-fine tannin and killer notes of creme de cassis, blackberries, licorice and graphite. Count me as a fan and it's another wine that will see its 20th birthday in fine form."
  • "Château Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon"citat Robert Parker
  • Druesorter: 20% Grenache, 80% Syrah
  • Fadlagring: 18 mdr på 40% nye fade
  • Drikkeklar: Ved frigivelsen og 8 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Kraftige retter med oksekød, guds gave til fugle- eller dyrevildt.

Producent beskrivelse

Château Pesquié - en af Robert Parkers favoritproducenter i Frankrig Slottet er fra 1750'erne og ligger malerisk for enden af en fredet allé af kæmpe platantræer, ikke langt fra berømte Mont Ventoux. De nuværende ejere købte ejendommen i 1970 og startede med at renovere de dengang ret forfaldne vinmarker. Ind i mellem fandt man dog fantastiske parceller med op til 80 år gamle vinstokke. Næste skridt var at begynde selv at aftappe vinen på slottet, første årgang var 1990.

Pionérarbejde og banebrydende kvalitet i det Sydlig Rhône

Før 1990 blev næsten al vin fra Côtes du Ventoux solgt til négocianter, så det var pionérarbejde at begynde at slotsaftappe og ikke alle troede på familiens projekt. Men i 1985 overtog den selvlærte winemaker Paul Chaudière (hvis fader dog var professor i ønologi) ansvaret og så straksstore muligheder. Pauls drøm var at skabe komplekse vine med lang holdbarhed efter forbillederne i Châteauneuf-du-Pape. Paul begyndte tidligt at foretage intensiv research af slottets forskellige terroir og afdækkede mulighederne for at nyplante de bedst mulige steder. I dag ser vi de enestående resultater.

Romertiden, gamle vinstokke og moderne produktionsmetoder

På ejendommen er der fundet beviser på at romerne dyrkede vin på jordene omkring Château Pesquié så tidligt som 30 år før vor tidsregnings begyndelse. Selve ordet Pesquié stammer fra Pescarium, som betyder fiskedam, og meget tyder på at vandet fra slottets 2 store kilder kan have dannet fiskedamme dengang. Hemmeligheden bag successen er et usædvanligt godt håndelag, gamle vinstokke, meget velholdte vinmarker og at man aftapper vinene ufiltrerede, hvilket bevarer frugt og mineralitet. Har man smagt Château Pesquié's vine, forstår man at de stil- og kvalitetsmæssigt minder om Châteauneuf-du-Pape, blot er prisen en helt, helt anden.

Robert Parker og value-for-money og 94 point til Terrasses

Fra starten opdagede den amerikanske vinguru Robert Parker slottet og det har uden tvivl været med til at give slottet det ry det har i dag for uhørt kvalitet til pengene. Château Pesquié er uden tvivl et af de højest ratede slotte i hele Frankrig i forhold til prisen. Således har husets standardvin Les Terrasses i årgang 2010 fået hele 94 point af Parker, hvilket er helt uhørt. Parker har bl.a. skrevet: "One of my all-time favorite producers in France" - så bliver det ikke meget bedre "Château Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon" Jeb Dunnuck skriver d. 30/12/13 i The Wine Advocate: "Easily one of my favorite estates from the up-and-coming Ventoux region, Chateau Pesquie is run by the talented brothers, Alexandre & Frederic Chaudiere. The wines sell for a song, yet always deliver high-quality, loads of character and impeccably made profiles."