2008 Ferrari Perlé Nero Trentodoc

DKK 449,95
pr. fl. v/12 flasker 539,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (6)

Alt om vin
Henrik Oldenburg 17 point
Champagne and Sparkling Wine World Championships GOLD MEDALE - 2017
Wine Enthusiast 94 point
Wine Spectator 91 point
Jamessuckling.com 93 point

Vin-Info

Varenummer: 45841508
Type: Mousserende
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Trentino-Alto-Adige
Druesorter: 100% Pinot Noir
Anbefalet til: Aperitif, skaldyr, fisk og retter med fjerkræ

Beskrivelse

Ferrari Perlé Nero

En 100% Pinot Noir årgangs spumante, den første og eneste Blanc de Noirs hos Ferrari. Perle Nero er lavet på særligt udvalgte druer fra de bedste af Lunelli familiens egne vinmarker plantet på Trentino bjergenes skråninger. Lagret hele 6 år på flaske på bærmen. Resultatet er en unik vin med en fin og vedholdende mousse. Rig og kompleks duft af moden bærfrugt, viol, brioche og stenet mineralitet. En stor vin med en perfekt balance mellem frugt og ristede noter. Elegant cremet men holdt i skak af en elegant frisk syre. Afsluttes af en livlig og lang finish.

Anmeldelser

  • 6 Stjerner - AOV.dk 10.10.2017:" Intens (tørret) stenfrugt, indhylet i toner af ristede nødder, karamel og brioche og fine svampe. Koncentreret, balanceret mineralsk, cremet (7-8 år sur lie!), med fine bobler. Topklasse."
  • 17/20P - Henrik Oldenburg 06.10.2017:" Som navnet fortæller, er den lavet af blå druer, 100% Pinot Noir. Den er knastør, frisk og udfordrende, med lang, rensende smag. Sjældent heldigt resultat af en Blanc de Noirs."
  • 93P - James Suckling november 2016: "This has a wonderful richness with toffee, banoffee-pie and cooked-apple character. Medium to full body and lovely bead of fine bubbles. Fresh and flavorful. Drink now."
  • 91P - Wine Spectator November 2016: "This well-cut sparkler shows a rich profile of roasted hazelnut, crème de cassis and lemon curd flavors, with aromatic accents of ground coffee and ginger, all set on a lively, lacy mousse."
  • 94P - Wine Enthusiast december 2015: "Made entirely with Pinot Nero, this stunning sparkler opens with aromas of lemon custard, yeast, citrus and apple. The elegant palate has lovely depth, offering crisp apple, citrus zest, pastry cream and mineral alongside an ultrafine perlage. The tangy finish closes on an almond note."
  • Druesorter: 100% Pinot Noir
  • Anbefales til: Aperitif, skaldyr, fisk og retter med fjerkræ

Producent beskrivelse

Ferrari - Norditalienske bobler på Champagne-metoden

Huset blev grundlagt i 1902 af den blot 21-årige Giulio Ferrari, som havde det mål, at bevise at det er muligt at lave mousserende vin i de kølige højder i norditalienske Trentino, på samme høje niveau som Champagne. Det lykkedes Giulio at skabe et hus med et ry og en kvalitet, som matcher de absolut bedste huse i Champagnedistriktet. En af årsagerne til succesen er bl.a. husets fokus på Chardonnay-druen som rygraden i vinene og brug af den mest eksklusive produktionsmetode: Champagne- metoden. Giulio fik ingen børn og solgte derfor i 1952 til Lunelli familien, som også ejer slotte i Toscana og Umbrien.

En evig stræben efter topkvalitet

Lunelli-familien har sidenhen løftet den i forvejen meget høje kvalitet. F.eks. anvender de udelukkende druer fra egne marker eller køber druer fra vinbønder som de har arbejdet sammen med i mange år og som betales efter kvaliteten. De har også forlænget den så vigtige lagring på flaske med bærmen. I dag ligger deres non-vintage vine minimum 24 måneder og årgangsvinene og prestige cuveerne ligger 5-10 år(!). Alt dette har givet vinene fra Ferrari en absolut topplacering i det italienske kvalitetshierarki.

Økologiske vinmarker - et banebrydende arbejder over 20 år

Ferrari startede for 20 år siden processen med at omlægge alle deres egne vinmarker til økologisk dyrkning og drift. I og med der er yderligere ca. 500 små vinbønder, der leverer druer til Ferrrari har det været et enormt arbejde, hvor alle har skullet indrette sig på kravene til økologisk certificering. Alle Ferraris vine vil i løbet af nogle år blive økologsik certificerede-

Fra Downing Street til Det Hvide Hus

Igennem mere end et århundrede har Ferrari markeret sig ikke blot i Italien men i hele verden. Vinene er blevet serveret ved utallige historiske begivenheder, ved G8-topmøder, til adskillige præsidentbesøg, ved middage i Det Hvide Hus, og i Downing Street, samt ved fejring af det italienske fodboldholds sejre.

Gambero Rosso topscorer og anmelder favorit

Også i vinens verden ligger Ferrari i toppen af sin klasse, og har bl.a. en stjerne i Gambero Rosso, hvilket betyder, at huset har modtaget de eftertragtede 3 glas mere end 10 gange (i skrivende stund over 16 gange!). Ferrari blev desuden kåret til "Sparkling Wine Producer of the Year" ved The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015. "Ferrari's wines compete with the best of the best and they offer a uniquely Italian (cool mountain climate) expression that makes them particularly delicious, crisp and luminous." - Citat Robert Parker's The Wine Advocate "In the world of Italian sparkling wine, Ferrari stands alone in terms of overall quality and consistency." - Citat Robert Parker's The Wine Advocate "the Rolls-Royce of Italian fizz" - Citat Tom Stevenson