Man-Tor: 9-17:30 | Fre: 9-18 | Lør: 10-14 | Søn: Lukket
Gå tilbage
Domaine Du Pelican

2019 Savagnin sous Voile Arbois Jura Domaine du Pelican

Savignan modnet under et slør af flor "Sous Voile" Arbois Sous Voile er tør med svagt oxidative noter af tørred æble og nødder men den fine syre, behagelige fylde og lange cremede finish holder vinen i perfekt balance. Læs mere
Land
Frankrig
Shape
Type
Hvidvin
Group
Årgang
2019
Shape
Drue
Savagnin
Shape
Område
Jura
529,95 DKK
Pr. fl. v/6 stk. 639,95 pr. flaske
På lager
Gratis fragt fra 799,-
Sikker betaling
Tilfredshedsgaranti!
Brug for hjælp? Ring: 70226888
2019 Savagnin sous Voile Arbois Jura Domaine du Pelican
529,95 DKK
Pr. fl. v/6 stk. 639,95 pr. flaske

Savagnin sous Voile Arbois

Oxidativ Savagnin fra Guillaume d'Angerville på Domaine du Pélican. En klassisk stil i Jura, fadene med Savagnin toppes ikke op, så vinen bliver bevidst let oxideret, selvom vinen reddes fra fordærv ved dannelsen af ​​en hinde af gær kendt som 'flor' oven på vinen, som det også sker med fino sherry.

Pélicans version er krydret og nøddeagtig, men alligevel finpudset og frisk. Dette er en kompleks hvidvin med aromaer af tørret æble, valnød og karamel. Et godt match til svampe- og fjerkræretter. Den synger også, når den blot parres med et stykke gammel Comté.

Denne cuvée er lavet på druer fra Arbois og Montigny-lès-Arsures. Jordbunden er meget forskelligartet med flerfarvede mergel, nedfaldne kalksten (éboulis calcaires) over grå mergel og marlykalksten.

Druerne knuses let inden de presses, og gæringen foregår i foudres. En tredjedel af mosten macererer med skindet i en nat, før den presses.

+ Vis hele beskrivelsen
Mød producenten

Domaine Du Pelican

Domaine du Pélican er et kvalitetsprojekt i Jura ejet af Domaine Marquis d'Angerville - den skrappeste vinproducent i Volnay, Bourgogne.

Læs mere om producenten Se alle vine fra Domaine Du Pelican

Alle detaljer

Varenummer
14371119
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
14%
Producent
Land
Område
Druesorter
Lagring
2-5 år i 500 liters egetræsfade hvoraf 20% er nye.

Andre købte også