2015 Château Dassault Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Couperie var navnet på dette anmelderroste vinslot indtil det i 1955 blev opkøbt og omdøbt af Marcle Dassault. Efter opkøbet gik han straks i gang med massive investeringer i mark og kælder. Slottet begyndte at arbejde bæredygtigt, og er i dag certificeret. I 2009 fik slottet en af de første optiske selekteringsborde, hvilket er et revolutionerende værktøj til at kunne selektere de optimale druer på et hidtil uset detaljeorienteret niveau. Hvert plot vinificeres seperat, for at sikre optimal kvlaitet under hele processen. Vinen er kendt for sin bløde og mørke frugt, med utrolig velintegrerede tanniner. Sublim kvalitet!