2019 Château Haut Maillet Pomerol

Det er virkelig flot Merlot, den her. Hvis du endnu ikke har fået øjnene op for den side af Bordeaux, som primært bruger Merlot, så vil jeg klart anbefale dig at søge i den retning. I næsen har den duft af brombær, modne solbær, blommer, læder, svampe, træ, peber og mynte. I munden er den kraftig og fyldt med poleret frugt - blød, men tør - god syre, men også med lækker frugtsødme - Merlot når det er bedst.

I 2019 årgangen har Haut Maillet formået at få et powerfuldt udtryk frem i deres vin. Masser af saftige mørke bær, vilde middelhavsurter, velintegreret egetræs noter og en syre med så meget kraft bag, at det næsten gør ondt i munden, vel at mærke, på den gode måde. Tanninerne er fløjlsbløde, og der er i det hele taget tale om en vin, der er i fuld balance med sig selv. Vil kunne udvikle sig positivt i rigtig mange år fremad.

Moden solbær, vaniljestrejf i kraftfuld mørk næse. Mørk maskulin smag med afrundet væsen og moden frugt.

Cremet, ganske indsmigrende, sødmefuld, åben, chokoladenote. Smukt balanceret, klassisk og drikkeklar. På andendagen noget tungere, federe, flere ristede noter.