2019 Château Pedesclaux 5. cru Pauillac

Château Pedesclaux blev bygget så sent som i 1810, og var således lidt af en ”opkomling” da der 45 år senere blev lavet en Cru Classé-klassifikation i 1855. Ikke desto mindre opnåede Pedesclaux Cru Classé-rang, i det slottet på rekordtid blev særdeles velrenommeret for sin klassiske, lagringsværdige Pauillac. Château Pedesclaux tilhører i dag den ”gamle garde” i Pauillac. Mens mange af naboslottene laver veritable frugtbomber med masser af power og meget lidt finesse, laver Pedesclaux en klassisk, elegant Pauillac. Som ung kendetegnes vinen ved sin finessefulde, blomstrede bouquet og middelkraftige smag. Vinen besidder fremragende lagringsevner og vil med tiden udvikle nuancer af skovbund, mørk bærfrugt og engelsk lakrids, og smagens kraft og fylde vil øges bemærkelsesværdigt.