2016 Blanc de Chasse-Spleen Bordeaux Blanc

Den nuværende ejer Céline Villars tog over i år 2000, og kommer fra samme familie som ejer en perlerække af slotte i Bordeaux: Château Gruaud-Larose 2. Cru Saint-Julien, Château Camensac 5. Cru haut-Médoc, Château Ferriére 3. Cru Margaux, Château Citran Haut-Médoc, Château La Gurgue Margaux og Château Gressier Grand Poujeaux Moulis. Château Chasse-Spleen er almindelig anerkendt som "en af de store" Bordeauxvine, som hvert år sælges i forsalg (en primeur) og er en sikker investering. Slottet er sammen med de fleste andre meget kendte Bordeauxslotte medlem af l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Der er ikke tradition for hvidvin i denne del af Bordeaux og derfor startede vinen ud som et eksperiment med familie og venner af huset som "prøvekaniner". I 1995 sendte man for første gang vinen på markedet og i dag er vinen blandt de bedste hvide Bordeaux'er.