2010 Grappa Barili di Sassicaia Jacopo Poli i blåt gaverør

Grappa di Barili di Sassicaia er resultatet af det sensationelle samarbejde mellem Jacopo Poli og Tenuta San Guido, vingården bag Italiens mest berømte vin; Sassicaia. Den ædle brændevin er udelukkende lavet på basis af presserester af druer anvendt til den guddommelige Sassicaia, og der er kælet for alle detaljer gennem hele produktionsforløbet. Destillationen varer således uhørt lang tid, og Grappaen lagres på udvalgte egefade fra Sassicaia i mindst fire år inden aftapning, og 1 år på flaske. Det endelige resultat er fantastisk: duften rummer indtagende rene og blide toner af skovbær, vanille, hassel og ristet hvede. Smagen er rig på ekstrakt og meget fyldig, med en lang blød finish. Denne Grappa oser langt væk af klasse og er et værdigt alternativ til selv den mest kostbare Cognac.