2016 Quarz Sauvignon Blanc Alto Adige Cantina Terlan

Vinen tager navn fra de grove krystaller af kvarts, man finder i regionens vulkanske jordbund - porfyr - og er et seriøst bud på, hvor høj kvalitet Sauvignon Blanc kan opnå i norditalien. Markerne ligger mellem 300-550 meter over havets overflade og køles af briser fra Alperne. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, inden de presses og mosten gennemgår en langsom gæring. Herefter lagrer vinen 9 måneder på lige dele store egetræsfade og ståltanke. En helt igennem beundringsværdig Sauvignon Blanc. Med fylde og eksotisk frugt, med friskhed og urtekrydring. En skøn balance med en snert af Middelhavets varme mod syd og en snert af Alpernes kølighed mod nord. Anmelderroste Cantina Terlan bider her skeer med de store!