2008 Champagne Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Dosage Zero

Denne vintage Grand Cru Champagne laves kun i store årgange! Og desværre ikke i ret store antal. Der er derfor tale om rene samlerobjekter og topkvalitet. Vi har fået lavet en særlig Zero Dosage/Brut Nature udgave af Le Mesnils Grand Cru champagne. Vi var tidligt nede i kældrene hos Le Mesnil og smage 2008 inden den traditionelle tilsætning af dosage. Her kunne vi smage at netop årgang 2008 var ekseptionel og derfor besluttede vi at få denne vin i en udgave helt uden dosage. Denne champagne er altså ikke tilsat sukker og er der med et ultra rent udtryk for 2008 årgangen fra den berømte Mesnil-sur-Oger landsby i Côte des Blanc. Denne Grand Cru Champagne byder på en raffineret bouquet af ristede mandler, hvide blomster, lime og et strejf af noget røget. Smagen er superraffineret med sin ekstremt fine mousse og den enorme lange finish byder på grønne æbler, citrus og slutter med en snert af salt fra mineraliteten fra den kalkede undergrund.