2019 Château Haut Bergey Pessac Léognan

Château Haut-Bergey blev bygget i 1400-tallet og er en af de flotteste slotte i Bordeaux. Ejendommens vin har dog ikke efterladt sig mange lovord i historiebøgerne, men dét rådede Mademoiselle Sylviane Garcin-Cathiard bod på. I 1991 overtog hun slottet og iværksatte straks en gennemgribende modernisering af kælderfaciliteterne, som i dag rangerer blandt de mest moderne i distriktet. Kravene til de høstede druer blev hævet dramatisk, så at en langt mindre andel i dag kvalificeres værdig til slottets "Grand Vin". Man har desuden ansat Bordeaux’ førende ønologer som konsulenter; Michel Rolland og Denis Dubourdieu. Michel Rolland er manden, der om nogen forstår at lave overdådige, blæksorte rødvine i "moderne" snit, som klar afspejles i Château Haut Bergey, som høster topanmeldelser år efter år.