Domaine Weinbach
Domaine Weinbach ledes nu af Cathérine Faller efter at moderen, Colette Faller, døde i februar 2015. Den yngste datter Laurence døde pludseligt af et hjertestop i 2014. Cathérine er den kommercielle leder, mens hendes søn Théo (opkaldt efter Collettes mand) har tager over som winemaker efter Laurence Fallers tragiske død. Vingården ligger i Kayserberg i hjertet af Alsace. Ejendommen er i realiteten et slot, som kan dateres helt tilbage til før 800-tallet. Den ligger omgivet af en mark, Clos des Capucins, som henter sit navn fra kapuciner- munkene, som besad ejendommen indtil den franske revolution.
Økologi, biodynamik og sublime marker
Markbesiddelserne er simpelthen sublime: Schlossberg (8 hektar!), Furstentum og Mambourg er alle tre Grand Cru-marker. De to sidste marker, Clos des Capucins og Altenbourg, er ikke Grand Cru- klassificerede, men eksperterne er enige om, at de burde være det! Al dyrkning er certificeret økologisk, og fra og med årgang 2010 vil alle Weinbach-vine også være certificeret biodynamiske.
Nogle af klodens mest intense vine
Weinbach-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen opnår de tydelige mineralske smagselementer. Robert Parker skriver; "Domaine Weinbach fremstiller nogle af klodens mest intense vine".
Helflaske 75 cl.
2017 Sylvaner Reserve Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2017 Riesling Cuvée Theo Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2016 Pinot Blanc Reserve Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2015 Riesling Reserve Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2016 Riesling Reserve Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2017 Pinot Gris Clos des Capucins Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2017 Gewurztraminer Reserve Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2016 Pinot Gris Reserve Particuliere Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2017 Gewurztraminer Cuvée Theo Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker
2016 Riesling Cuvée Theo Øko Domaine Weinbach
Frankrig - Hvidvin - Helflaske 75 cl.
pr. fl. v/12 flasker