Crémant-de-Bourgogne-Bailly-Lapierre-Pinot-Noir-Brut-150cl

Crémant de Bourgogne Bailly-Lapierre Pinot Noir Brut 150cl

DKK 249,95
pr. fl. v/6 flasker 299,95   pr. flaske

Anmeldelser (17)

91 point
Godt køb
Godt Køb

Bailly Crémant - topkvalitet i kalkminerne

I landsbyen Bailly i Bourgogne laver dette kvalitetsdrevne kooperativ Frankrigs bedste Crémanter. Siden 1972 foretages vinfikationen og lagringen i et gigantisk, underjordisk tidligere kalkbrud, som giver optimale, naturlige betingelser for produkionen af mousserende vine på højt niveau.

Crémant de Bourgognes svar på Bollinger

Med lidt fantasi kan Cave de Bailly kaldes for Crémant de Bourgognes svar på Bollinger. Cave de Bailly baserer nemlig hovedparten ad deres Crémant de Bourgogne på Pinot Noir-druen, den samme drue som danner rygrad i Bollingers verdensberømte Champagner. Det er derfor Cave de Bailly's Cremant er så usædvanligt rig og kødfuld, en stilart huset er suverænt førende indenfor blandt alle Cremant-producenter.

Samme kvalitetsmetode som i Champagne

Cave Bailly-Lapierre´s cremanter produceres efter samme metode som champagne, og har ved flere lejligheder vundet blindsmagninger over langt dyrere champagner. Produktionen signalerer på alle niveauer husets fokus på kvalitet, lige fra den manuelle høst af druerne, vinificering på det mest moderne udstyr og hele 2 års lagring på flaske. Den lange lagringstid på flaske er netop det, der gør vinene så rige på bobler. Husets varemærke er netop de delikate bobler, hvis renhed afslører en enestående balance mellem friskhed og aromaer.

La Vie en Bulle - Lev livet med bobler

La Vie en Bulle - Lev livet med bobler, det er Baillys slogan og man fremstiller en hel perlerække af forskellige Crémanter til en hver lejlighed: Crémant Pinot Noir, Crémant Rosé, Crémant Egarade (Økologisk), Crémant Ravizotte (Ultra Brut) og Prestigecuvéen Vive La Joie.

Topkvalitet giver sejr i blindsmagninger

Baillys Crémanter vinder næsten hvert år op mod nytår en blindsmagning i en af de store danske aviser eller magasiner, netop fordi kvaliteten er snublende tæt på original Champagne. Et ekspertpanel i Penge & Privatøkonomi vurderede således helt tilbage i 2004 Baillys Crémant Pinot Noir til at være 190 kr. værd. Men vent ikke til nytår - disse Crémanter smager fantastisk året rundt!

Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut

Cave de Baillys Crémant de Bourgogne er som skabt til mad, og er en fornem ledsager til for eksempel retter med fjerkræ og fede fisketyper ligesom den sagtens kan bruges som apéritif.