Tilbud
2019-Haut-Bailly-II-Pessac-Léognan

2019 Haut Bailly II Pessac Léognan

SPAR 50 DKK pr. fl.
DKK 249,95
pr. fl. v/12 flasker 299,95   pr. flaske Forventet hjemkomstdato:  30-06-2022

Anmeldelser (5)

90 - 92 point
91 point
91 - 93 point

Château Haut-Bailly

Som et af de eneste slotte i Péssac-Léognan, laver man ingen hvidvin på Château Haut-Bailly. Man koncentrerer sig om rødvinen, som til gengæld er helt i top. Ejendommen er ikke mindst kendt for de gamle vinstokke som vokser på dets marker - omkring 15% er præphylloxera, fra før vinlusens tid, og dermed mindst 100 år gamle. Frem til 1940'erne solgtes ejendommens vin i et prisleje tæt på 1. Cru'erne, men ulykkelige omstændigheder bevirkede, at slottet forfaldt ved starten af anden verdenskrig og et årti frem. Da slottet blev overtaget af Sanders-familien i 1955 var både ejendommen og dens vin i en sørgelig forfatning. Sanders-familien har gennem årtier hævet kvaliteten år for år ved løbende at modernisere slottet og dets faciliteter, men man har fastholdt vinens oprindelige stil. I dag besidder slottet således de mest moderne kælderfaciliteter man kunne forestille sig, samtidigt med at vinen er et arketypisk eksempel på "gammeldags" Péssac-Léognan, dvs en elegant, velstruktureret vin med et godt lagringspotentiale.

Haut-Bailly II

Haut-Bailly II som indtil årgang 2018 hed La Parde Haut-Bailly er en ægte 2. vin og en af de første 2. vine der blev lavet i Bordeaux. Produceret for først egang i 1967, hvor den oprindeligt hed Domaine de la Parde. I 1979 blev navnet ændret til La Parde de Haut-Bailly og senere i 2011 forenklet til La Parde Haut-Bailly. Lavet på druer fra slottets unge vinstokke og den bedste presse-vin, lagret på franske egetræsfade i tolv måneder. Over tid har La Parde Haut-Bailly udviklet sin egen særlige personlighed med dens behagelig silkebløde tekstur, charme, elegance og raffinement. På trods af vinens blødhed og åbne frugt som gør at den kan nydes ung, har vinen stadig et flot lagringspotentiale.