2018-Vinologist-Syrah-Øko-Western-Cape Økologisk

2018 Vinologist Syrah Øko Western Cape

DKK 79,95
pr. fl. v/12 flasker 109,95   pr. flaske

Vinologist -Spændende øko projekt drevet af Sydafrikansk ikonproducent Bag Vinologist står folkene fra vingården Boekenhoutskloof (udtales Buk-n- howds-klof og betyder bøgetræ) som ledes af den meget berømte vinmager og pioner Marc Kent. Vingården er en Sydafrikas bedste producenter og den internationale vinanmelder Tim Atkin rangerer dem som en 1 .cru i Sydafrika. Marc Kent har med sit nye projekt Vinologist, ambitioner om at lave 100% økovine fra områderne Westen Cape tæt på Cape Town, hvilket er nyt i forhold til den generelle konventionelle vinfremstilling som hersker i dette område. Marc Kent søger konstant efter det bedste resultat og kun druer fra de bedste vinstokke bruges i vinen. Vinologist er en innovativ serie af autentiske vine, der repræsenterer druernes oprindelse på bedste vis, med en attraktiv præsentation til en fantastisk pris. Grundet det varme klima og de mange solskinstimer opnår druerne optimal modenhed hvilket giver frugtige vine med friskhed. Vinene er økologisk fremstillet, ærligt og med respekt for naturen og vinene byder på god kvalitet, uden de store dikkedarer.

Vinologist Syrah Øko

En spændende rødvin på økologisk dyrkede Syrah-druer fra Cape Town regionen. Den berømte winemaker Marc Kent, som også er medejer hos Boekenhoutskloof, er specialist i Syrah-druen og får her alt det bedste frem i druen. Marc har Guigals berømte Côte-Rôtie vine fra den nordlige del af Rhônedalen som forbillede for alle sine Syrah-baserede vine. Her er masser af kompleks mørk frugt og krydderi i noterne. Tanninerne er afrundede og smagen er frugtig.