2018 MR Mountain Wine Sweet Malaga Telmo Rodriguez

Man kan med nogen ret påstå at Málaga historisk set er det vigtigste spanske vindistrikt, for i middelalderen var det det største spanske vindistrikt og vinene blev eksporteret vidt omkring. Vinmarkerne er beliggende på bjergskråningerne mellem Granada og middelhavet. På den skifferholdige jord produceres en af verdens bedste, søde hvidvine lavet på Muscat druen. Vinen især værdsat af det engelske hof, hvor den gik under navnet Mountain Wine.

Eksporten og produktionen af Malagas søde vin forsvandt helt i ’70’erne og druene blev anvendt til spisedruer. Telmo Rdriguez kendte dog til historien, og han besluttede at investere i gamle marker og genoplive traditionen. Hans Mountain Wine fremstilles som traditionen foreskriver ved at Muscat-druer lægges til tørring og modning på sivmåtter nogle uger, hvorpå den gæres og lagres på små fade. Den flotte strågule vin har fine aromaer af eksotiske frugter, en fyldig smag med god syrebalance og slutter delikat og tørt.