2018-Gewurztraminer-Cuvée-Theo-Øko-Domaine-Weinbach Økologisk

2018 Gewurztraminer Cuvée Theo Øko Domaine Weinbach

DKK 275,00
pr. fl. v/12 flasker 334,95   pr. flaske

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach ledes nu af Cathérine Faller efter at moderen, Colette Faller, døde i februar 2015, mens den yngste datter Laurence døde pludseligt af et hjertestop i 2014. Cathérine er den kommercielle leder, mens hendes søn Théo (opkaldt efter Collettes mand) har tager over som winemaker efter Laurence Fallers tragiske død. Vingården ligger i Kayserberg i hjertet af Alsace. Ejendommen er i realiteten et slot, som kan dateres helt tilbage til før 800-tallet. Den ligger omgivet af en mark, Clos des Capucins, som henter sit navn fra kapuciner- munkene, som besad ejendommen indtil den franske revolution.

Økologi, biodynamik og sublime marker

Markbesiddelserne er simpelthen sublime: Schlossberg (8 hektar!), Furstentum og Mambourg er alle tre Grand Cru-marker. De to sidste marker, Clos des Capucins og Altenbourg, er ikke Grand Cru- klassificerede, men eksperterne er enige om, at de burde være det! Al dyrkning er certificeret økologisk, og fra og med årgang 2010 vil alle Weinbach-vine også være certificeret biodynamiske.

Nogle af klodens mest intense vine

Weinbach-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen opnår de tydelige mineralske smagselementer. Robert Parker skriver: "Domaine Weinbach fremstiller nogle af klodens mest intense vine".

Gewürztraminer Cuvée Théo

Gewürztraminer Cuvée Théo er opkaldt efter Théo Faller, som ledte Domaine Weinbach indtil sin død i 1979. Vinen laves ved at udvælge årgangens bedste druer fra Clos des Capucins-marken. Den gyldne vin byder på en intenst parfumeret duft med en fin, let eksotisk sødme. Smagen er middeltør, rig og velouragtig, og eftersmagen munder ud i en frisk, tør finish. En stor, magtfuld vin.