2018 Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan

Da Jean de Pontac i år 1584 fyldte 101 år, mente han, at det måtte være på høje tid at sikre sig en god plads i himlen. Hans ejendomme talte blandt andet slottet Haut-Brion, hvortil der var knyttet en vandmølle, som lå omgivet af vinranker. Han skænkede møllen til de lokale munke fra Karmeliter-ordenen, for derved at sikre sig en plads på første parket, når hans sjæl en dag steg til himmels. Château Les Carmes Haut-Brion ejes i dag af Didier and Caroline Furt, som med en kombination af moderne teknik og masser af knofedt bringer det bedste frem i ejendommens vine. Det endelig resultat er en vin med enorm intensitet og aromatik. Vinen besidder et utroligt lagringspotentiale og kan med fordel gemmes langt væk i en kølig kælder. Den verdenskendte Derenoncourt er ansat som konsulent. Slottet gennemgik en totalrenovering som stod færdig i 2016, og har i dag en af de mest moderne kældre i Bordeaux. Markerne ligger omkring 150 meter fra Château Haut-Brions marker, og det kan vitterligt smages, hvorfor slottets kultstatus ikke kommer bag på mange.