Tilbud
2018-Chacra-Cincuenta-y-Cinco(1955)-Øko-Pinot-Noir-Patagonia Økologisk

2018 Chacra Cincuenta y Cinco(1955) Øko Pinot Noir Patagonia

SPAR 110 DKK pr. fl.
DKK 250,00
pr. fl. v/6 flasker 359,95   pr. flaske

Anmeldelser (4)

TESTVINDER
98 point

En italiener bliver forelsket

Italienske Piero Incisa della Rocchetta besøgte omkring år 2000 sin gode ven, danske Hans Vinding Diers i det sydligste Argentina. Hans eksperimenterede lidt med nogle forskellige vine i det uvejsomme, men billedskønne Rio Negro i Patagonien. Bl.a. smagte de to venner Pinot Noir fra gamle stokke, som Hans havde forsøgt sig med. Piero havde aldrig smagt noget som dette før - burgundisk, men alligevel helt sit eget udtryk. Han var straks forelsket og jagten på Pinot Noir marker gik ind. Piero er ikke hvem som helst - han er barnebarn til skaberen af den italienske supertoscaner, kultvinen Sassicaia - og Piero er stadig medejer af vingården i Bolgheri. Han er opvokset i Bolgheri og har altid været involveret i vindyrkning - og så er han stor Bourgogne connaisseur. Så Piero havde en god ide om, at han havde fat i noget her i den patagonske ørken.

Gammel, upodet mark fra 1932

Det lykkedes Piero at opspore to gamle Pinot Noir marker - henholdsvis plantet i 1932 og 1955. Stokkene var upodede og trods de var forsømte, så han straks potentialet her. Faktisk var det i sidste øjeblik, da den oprindelige ejer ikke rigtig gik synderligt meget op i vindyrkning og gik i overvejelser om at rive alle vinstokkene op for at plante forskellige æblesorter i stedet, idet æbleprisen var højere end hvad han kunne få for høsten af druerne. Piero fik heldigvis lov til at købe markerne og i 2002 grundlagde han derfor Bodega Chacra - navnet Chacra er de lokales navn for et stykke jord med en æbleplantage. Navnet Chacra henviser dog også til det indiske Chakra, som i hinduismen er et energicenter i krop og sjæl. Bodegaen er state-of-the-art - og alt er opbygget omkring biodynamisk og økologisk dyrkning og tankegang.

Elegance over alt

Bodega Chacras vine er først og fremmest super feminine og ultra elegante. Man stræber efter en så lav alkohol, som muligt, så vinenes delikate toner og nuancer ikke drukner i høj alkohol. Man gærer ved lav temperatur kun med den naturlige vildgær - det foregår i små cementtanke. Efterfølgende lagres på bedste franske egefade, der er forberedt således de afgiver så lidt smagsnuancer som muligt.

Samarbejde med en af Bourgognes største

I 2004 sendte Piero sin første Pinot Noir på markedet. Og modtagelsen er ikke til at tage fejl af - den forførende og elegante stil i vinene imponerer de internationale anmeldere, der rundhåndet har delt ud fra den øverste ende af skalaen. Vinene har også fået opmærksomhed fra Pinot Noir vinbønder fra resten af verden - også fra druen epicenter, Bourgogne. Hvis man kan lave så gudeskøn Pinot Noir, så kunne det også tænkes at det patagonske terroir ville kunne frembringe flotte Chardonnayvine - og ganske rigtigt. Piero indledte derfor et samarbejde med Jean Marc Roulot fra Domaine Roulot i Meursault - kendt for at skabe nogle af klodens flotteste Chardonnayvine - og det er der ind til videre kommet 2 forskellige Chardonnay'er ud af - med første årgang i 2017 og en imponerende anmeldelse hos James Suckling med hele 98P, så hersker der vist ingen tvivl om hvad det patagonske terroir kan.

Det siger verdens vinjournalister om Chacra:

  • "These are the best Pinot Noirs from Argentina!" - citat Robert Parker
  • "...one of the best New World Pinot Noirs I've ever tasted, Bodega Chacra, from the owners of cult "Super Tuscan" Sassicaia." - citat Steven Spurrier, Decanter
  • "The production may be small, the distribution limited, but the wines are striking for their elegance and mineral complexity-especially Chacra Treinra y Dos, which is the best pinot noir I've tasted from Argentina, and one of the best Argentine wines today." - citat Wine & Spirits Magazine
  • "Hands down, this is the finest Pinot Noir from South America that I´ve ever tasted, and that includes Chile, Argentina and anyplace else." - citat Wine Enthusiast
  • "Indeed, the purity and energy of Incisa's pinots are persuasive that Patagonia is a Garden of Eden for vines and making wines." - citat James Suckling
  • "Incredible. One of the best Argentinian wines I've ever tasted." - citat Tim Atkin
  • "Barda is the lightest of Piero Incisa della Rochetta's Patagonian Pinot Noir's and often the best in its youth. It's a silky, subtle red with appealing fragrance, a touch of oak, appealing red fruit sweetness and evidence of a light touch in the cellar." - citat James Suckling

Udmærkelser:

  • 4 vine på Top 100 Wines of the Andes 2019 - James Suckling
  • 1 vin på Top 100 Wines 2018 - James Suckling
  • 2 vine på Top 100 Wines of the Andes 2018 - James Suckling
  • 3 vine på Top 100 Wines of the Andes 2017 - James Suckling
  • 3 vine på Top 100 Wines of the Andes 2016 - James Suckling
  • 1 vin på Top 100 Wines 2016 - James Suckling
  • 3 vine på Top 100 Wines of the Andes 2015 - James Suckling
  • 1 vin på Top 100 Wines of the Andes 2014 - James Suckling

Bæredygtighed:

På nuværende tidspunkt er man økologisk certificeret - gældende for alle årgange fra og med 2016). Piero valgte navnet Chacra af flere årsager - alene det ironiske i betydningen af æbleplantage - men ikke mindst fordi han mener at landbrug, som vindyrkning jo er, ikke må udnytte jorden. I stedet skal man give tilbage og pleje sin jord - altså skabe et energicenter og en cyklus, hvor begge parter næres. Derfor følges de biodynamiske principper til punkt og prikke. Andre eksempler på bæredygtighed er at man fremover går væk fra at bruge plastik folie (den folie-hætte, der sidder rundt om flaskehalsen og vinproppen.) I stedet bruges egenproduceret bivoks som lukning og på vine der skal nydes i deres ungdom, undlader man helt at sætte folie på fremover. Udfasningen sker over et par årgange. Målet er helt at eliminere brugen af plastik. Selve vingården Chacra er også selvforsynende hvad angår biodynamiske grøntsager og fjerkræ.

Bodega Chacra Pinot Noir Cincuenta y Cinco

Cincuenta y Cinco, har ligesom storebroderen Trenta y Dos sit navn efter året for markens tilplantning, med andre ord består vinmarken af upodede Pinot Noir vinstokke tilplantet i 1955. Årgang 2006 er første årgang der laves af Cincuenta y Cinco. Vinen kendetegnes ved sin dybde, intensitet og elegance, og er et udtryk for det unikke terroir i Patagonien, som måske har det bedste mikroklima for Pinot Noir druen i Sydamerika.