2018 Beaune Blanc 1. Cru Grèves Domaine Caroline Morey

Stokkene til denne elegante og komplekse vin er plantet i 1999 og er beliggende i midten af marken. Jordbunden består af ler og kalksten, som passer perfekt til Chadonnay, og bidrager til vinen med fedme og flot mineralitet. Vinen får 18 måender på 30% nye fade som er med til at øge vinens kompleksitet og give et touch af ristede noter i eftersmagen, mens den stadig bevarer sin friske syre og strejf af citrus.