2017 Riesling Grand Cru Schlossberg Ste Catherine l'Inedit Domaine Weinbach

Riesling Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine l'Inédit er Weinbachs bedste tørre Riesling-vin. Vinen laves ved at udvælge de allerbedste klaser blandt maksimalt modne druer fra en klynge parceller, som ligger i Grand Cru Schlossberg-marken. Cuvéens navn er hentet fra helgenet Sainte Catherine, som fejres d. 25. november, og det er typisk på denne sene dato, at druerne til Cuvée Catherine høstes (normalt begynder man at høste i slutningen af september i Alsace). Tilnavnet, l'Inédit, betyder "den originale". Vinen laves kun i exceptionelle årgange. Dette er en perfekt Riesling. Koncentrationen, intensiteten, fedmen og kompleksiteten er uden sidestykke i Alsace. Lagringspotentialet strækker sig over adskillige årtier.