2017-Rall-Cinsault-Swartland

2017 Rall Cinsault Swartland

DKK 199,95
pr. fl. v/6 flasker 239,95   pr. flaske

Anmeldelser (3)

94 point
95 point
94 point

Donovan Rall - Revolutionen fra Swaartland

Unge Donovan Rall grundlagde sin boutique vingård i 2008 efter 2 års rundrejse og arbejde i alverdens vindistrikter. Stærkest stod indtrykket fra Middelhavslandene og da især Rhônedalen og Sydfrankrig. Med en kandidatgrad i ønologi fra universitetet i Stellenbosch var baggrunden i orden og Donovan begyndte at udse sig parceller med gamle vinstokke i det dengang lidt upåagtede Swaartland. Ideen var at vinificere hver parcel separat inden blendet, for at gøre dette optimalt.

Fokus på få vine med høj kvalitet

Lige fra starten havde Donovan Rall den ambition kun at lave én rød og én hvid vin fra vingården, men til gengæld af høj og upåklagelig kvalitet. I 2008 lavede Donovan sine første 10 fade rødvin og her i 2016 er fokus uforandret, dog laver Donovan nogle få tønder af meget specielle vine, dog ikke systematisk år efter år, men kun når kvaliteten er tilstede.

Swaartlands mineralske terroir

Swaartland viser sig mere og mere som et Eldorado for winemakers med forstand på terroir. Skiffer, granit og jern giver vine med karakter, struktur og holdbarhed langt fra de polerede internationale mainstreamvine, som i nogen grad har skabt Sydafrikas succes på eksportmarkederne. Donovan udvælger sine vinmarker efter terroir og vinstokkenes alder. P.t. råder Donovan over 10 forskellige vinmarker i Swaartland, hvor skiffer dominerer i terroiret for rødvinene og granitrester i hvidvinsterroiret. Alle druer håndhøstes naturligvis, og der tilsættes ikke gær eller gødes i markerne.

Flotte ratings fra Parker

  • Neal Martin/Robert Parker skriver 31.10.15: "Donovan Rall is one of South Africa's top winemakers and his wines have become much sought after, partly because people like me keep on banging on how good they are."
  • Op til 94P Parker
  • Flere stjernevin hos John Platter, Sydafrikas svar på Robert Parker og masser af ros: "Donovan Rall is one of the more prominent figures among a group of young winemakers who have re-energised the local wine scene in recent times."
  • Tim Atkins 2015 Cape Classification: Rall: 1st Growth (1. Cru)

Rall Cinsault

Denne 100 % Cinsault kommer fra Rall vinbesiddelser i mområderne Swartland og Darling. Vinen Gæres 100% med hele klaser for at bevare så meget frugt og friskhed som muligt. . En smuk Aroma af rød kirsebær, tranebær, jord og krydderi, mens smagen har masser af lompleks frugtit livlig syre og bløde tanniner. En elegant og sofistikeret præsentation af Cinsault- druen, som kan være tilbøjelige til at fremstille rustikke vine.