2016 The Wolftrap Syrah-Mourvédre Boekenhoutskloof

DKK 69,95
pr. fl. v/12 flasker 94,95   pr. flaske

Vinanmeldelser & Info

Anmeldelser (2)

Gastro
Decanter 90 point

Vin-Info

Varenummer: 24501316
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: Helflaske 75 cl.
Leveres i: Leveres i karton med 6 stk.
Producent:
Land:
Område: Swaartland
Druesorter: 65% Syrah, 32% Mourvédre, 3% Viognier
Anbefalet til: Lam, oksekød, dyrevildt
Drikkemoden: Ved frigivelsen og 3 år frem fra høståret
Fadlagring: Franske egefade

Beskrivelse

Boekenhoutskloof The Wolftrap

Boekenhoutskloofs Wolftrap-vine henter deres navn fra en fælde, som Marc Kent en dag opdagede nær vingården. Den var blevet bygget af de tidlige pionerer i Franschhoek, som et værn mod dalens vilde dyr. Wolftrap-vinene kendetegnes ved en kolossal ekspressivitet, en slags vinøs vildskab om man vil det, som er vinseriens navn værdigt. Wolftrap Red sammensættes af Shiraz, Mourvédre og Viognier-druer fra Swartland, Sydafrikas svar på Rhône-dalen. Vinen byder på en imødekommende frugtig bouquet af fuldmodne bær, et let strejf af parfume samt noter af mokka og vanilje. Smagen er blød, fyldig og appetitvækkende frugtig.

Anmeldelser

  • 5 stjerner - Gastro magazine marts 2018:" Det er muligt at få noget af vildskabsfornemmelsen i Swartland til billig penge. The Wolftrap på syrah, Mouvedre og viognier er dog ikke skæv, hashrygeragtig eller funky, men lige ud af landevejen. Fremstillet på stål og en smule egetræ. De 14,4% bæres fint. Så den serverse afkølet. Boekenhoutskloofs vinmager, Marc Kent, er blandt vildmarkens firstmovers, selvom vinene ikke har samme skørhedsgrad som andre I slænget omkring Swartland Revolution. Aromaerne er mørke, modne brombær og alligevel noget rødt og frisk, ja, let pebret fra syrah. Sødmefuld, men ikke flommet og yderst velprissat sydafrikaner, der ligger betydeligt over Supermarkedsstandarten., der ellers dominerer i dette prisleje."
  • Winery of the Year i Platter's Wine Guide 2012.
  • "Winemaker and co-owner Marc Kent has some top-end cuvées that are among the best of the Cape's wines. His value-priced Porcupine Ridge and The Wolftrap labels shouldn't be overlooked, however, as they consistently deliver very good quality at less than $15." Citat Wine Spectator
  • Boekenhoutskloof tildeles som den eneste sydafrikanske producent 5 stjerner og karakteren Outstanding i Robert Parkers, The Wine Buying Guide.
  • "Boekenhoutskloof fashions the finest South African Syrahs I've tasted." Citat www.erobertparker.com
  • Druesorter: 65% Syrah, 32% Mourvédre, 3% Viognier
  • Fadlagring: Franske egefade
  • Drikkemoden: Ved frigivelsen og 3 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Lam, oksekød, dyrevildt

Producent beskrivelse

Buk-n-howds-klof

Vingården Boekenhoutskloof (udtales Buk-n-howds-klof og betyder bøgetræ) ledes af Sydafrikas måske mest talentfulde vinmager, Marc Kent. Takket være massive kvalitetsinvesteringer og Marcs perfektionisme leverer vingården en stribe fabelagtige vine. I Robert Parkers vinbibel, Wine Buyers Guide, var Boekenhoutskloof den eneste sydafrikanske vingård, som opnåede de maksimale fem stjerner.

Franschhoek-dalen

Hovedparten af druerne til Boekenhoutskloofs vine stammer fra Franschhoek-dalens skråninger, hvor selve vingården også ligger. Franschhoek ligger et godt stykke inde i landet, og når man er i Sydafrika betyder det som regel at klimaet er bagende varmt. En nærliggende dam sender imidlertid kølige vinde ind i dalen, og derfor kan man dyrke vine med intensitet og elegance på skråningerne.