2016 Nuits St Georges Ultra La Richemone Dom. Perrot-Minot

Vinene fra Nuits-Saint-Géorges har været berømte siden middelalderen og blev serveret ved det franske hof. Ludvig d. 14, Solkongen selv, drak den ofte, og mente vinene fra Nuits havde en helbredende virkning. Vinmarkerne i Nuits-Saint-Georges er delt i 2 dele - en på hver sin side af landsbyen. Her er ingen Grand Cru'er men nogle meget eftertragtede 1. Cru marker. Én af dem er La Richemone. Terroir-ekstremisten Christophe Perrot-Minot er ikke i tvivl om den store indflydelse jordbunden har på hans vine og går ekstremt højt op i, at vinene skal udtrykke det terroir de kommer fra mest muligt. Hans intuition sagde ham, at der også var forskelle inden for samme parcel i nogle marker og fik derfor jordbunden i Richemones analyseret. Resultatet afslørede en tydelig forskel i sammensætningen af jorden i forskellige dele af marken. Ultra Cuvée Premier Cru La Richemone kommer fra den sydligste del af parcellen med en sjælden jord med både grus som sikrer perfekt dræning, kalksten og ler. Denne unikke jordbund beplantet med meget gamle vinstokke fra 1902 giver vinen en meget flot mineralitet, stor friskhed og silkebløde tanniner. Udbyttet er ekstremt lille og der er kun nok til 3-4 egetræsfade pr årgang. Det her er "terroirvin" på højt niveau!