2016-Givry-Rouge-1.-Cru-Clos-Salomon-Domaine-Clos-Salomon

2016 Givry Rouge 1. Cru Clos Salomon Domaine Clos Salomon

DKK 269,95
pr. fl. v/12 flasker 324,95   pr. flaske

Anmeldelser (4)

91 point
91 point
91 point

Clos Salomon Givry 1. Cru

Clos Salmomon er et monopol, dvs. at der er kun en ejer af denne vinmark. Den er almindelig anerkendt som Givrys bedste og naturligvis 1. Cru. Vinmarken er på 7 ha. og vinstokkenes gennemsnitsalder er 50 år. Vinmarken ligger på en Sydvendt skråning. Høstuddbyttet er meget lavt, alle druer håndhøstes og sorteres og vinfikationen traditionel med anvendelse af vildgær. Vinen har en flot purpurrød farve med en fin bouquet af ren bærfrugt, strejf af kirsebær og jordbund, en superelegant smag med både fylde og kompleksitet, med mineraliteten fra det lerholdige og kalkholdige terroir liggende under frugten. En stor vin, der vil belønne den tålmodige.